{"id":14013,"date":"2023-11-24T16:42:16","date_gmt":"2023-11-24T15:42:16","guid":{"rendered":"https:\/\/tv.a11.cz\/?post_type=video&#038;p=14013"},"modified":"2023-12-11T20:37:48","modified_gmt":"2023-12-11T19:37:48","slug":"dobry-vecer-s-a11-24-11-2023-6-cast","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/tv.a11.cz\/video\/dobry-vecer-s-a11-24-11-2023-6-cast\/","title":{"rendered":"Dobr\u00fd ve\u010der s A11 24.11.2023 &#8211; 6.\u010d\u00e1st"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bl\u00ed\u017e\u00ed se z\u00e1v\u011br na\u0161eho spole\u010dn\u00e9ho ve\u010dera. Uzav\u0159eme ho s karlem Jon\u00e1kem a dal\u0161\u00ed \u010d\u00e1st\u00ed skv\u011bl\u00e9ho pov\u00edd\u00e1n\u00ed. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":14389,"template":"","categories":[175,173],"porad":[245],"region":[],"kategorie":[],"class_list":["post-14013","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-osobnosti","category-ze-spolecnosti","porad-dobry-vecer-s-a11"],"acf":[],"meta_box":{"nbla_idec":"A2390050F","nbla_title":"Dobr\u00fd ve\u010der s A11","nbla_subtitle":"24.11.2023 - 6.\u010d\u00e1st","nbla_summary":"","nbla_description":"","nbla_transcription":"S Karlem Jon\u00e1kem, km\u00edna\u0159em a lisa\u0159em si budeme pov\u00eddat d\u00e1l. Bl\u00ed\u017e\u00ed se n\u00e1m pomalinku V\u00e1noce, j\u00e1 budu p\u00e9ct cukrov\u00fd, ale vy mi ur\u010dit\u011b \u0159eknete, \u017ee u v\u00e1s doma se vyu\u017e\u00edv\u00e1 k V\u00e1no\u010dn\u00edm radostem km\u00edn. Km\u00edn se d\u00e1 vyu\u017e\u00edt na rybu, tak k V\u00e1noc\u016fm pat\u0159\u00ed kapr nebo jak\u00e1koliv dneska ryba, tak\u017ee n\u011bjak\u00fdm zp\u016fsobem se samoz\u0159ejm\u011b d\u00e1 vyu\u017e\u00edt km\u00edn nebo i olej, tak\u017ee kdy\u017e n\u011bkdo nem\u00e1 r\u00e1d cel\u00fd sem\u00ednka, tak se to d\u00e1 pou\u017e\u00edt, \u017ee tam vlastn\u011b jenom se d\u00e1 p\u00e1r kapet km\u00ednov\u00e9ho oleje se \u0159epkov\u00fdm olejem a na tom kr\u00e1sn\u011b usma\u017e\u00edte rybu. J\u00e1 jsem hrozn\u011b r\u00e1da, \u017ee \u0159\u00edk\u00e1te, \u017ee vlastn\u011b u\u017e lysujete olej z km\u00ednu, proto\u017ee j\u00e1 m\u00e1m br\u00e1chu, kter\u00fd nesn\u00e1\u0161\u00ed km\u00edn. Prost\u011b tak n\u011bjak to vzniklo, tak\u017ee m\u016fj bratr v\u00ed, neust\u00e1le ze v\u0161eho v\u017edycky jako ten km\u00edn. Tak\u017ee te\u010fka to o\u0161\u00e1l\u00edme t\u00edm, aby m\u011bl dobr\u00e9 tr\u00e1ven\u00ed, proto\u017ee to je velk\u00fd benefit toho km\u00ednu, \u017ee mu toho kapra t\u00edm km\u00ednem, teda t\u00edm km\u00ednov\u00fdm olejem pokapeme. My jsme k tomu takhle dosti zosp\u011bli kdysi, kdy vlastn\u011b s t\u00fdm Martinem jsme d\u00e1li dom\u016f ten km\u00ednov\u00fd olej a za n\u00e1mi chodili lidi a \u0159\u00edkali, a jde to i do chleba? Proto\u017ee n\u011bkdo to vyloup\u00e1v\u00e1, \u017eejo, ty km\u00ednov\u00fd sem\u00ednka z chleba. A my \u0159\u00edk\u00e1me, jasn\u011b, no a Pavel Brksi dneska se d\u00e1 v \u010cestu, u\u017e dneska d\u011bl\u00e1 i km\u00ednovej chleba, kde vlastn\u011b na kilo a p\u016fl t\u011bsta d\u00e1vaj\u00ed jeden gram km\u00ednov\u00e9ho oleje. A je to \u00fa\u017easn\u00fd, jako ta mun\u011b je kr\u00e1sn\u00e1. Tak\u017ee i ty lidi pr\u00e1v\u011b proto, jsme to cht\u011bli posunout s t\u00fdm Martinem d\u00e1l, \u017ee vlastn\u011b dneska, a jsou ty V\u00e1noce, tak my dneska vlastn\u011b d\u011bl\u00e1me i km\u00ednov\u00fd karamelky, jo. My jsme d\u011blali km\u00ednovou limon\u00e1du, te\u010f na to u\u017e nen\u00ed takov\u00fdka \u010dasu, kdy vlastn\u011b chut jela z citr\u00f3nu do medu a do km\u00ednu, jo. Tak\u017ee takov\u00fd, jako, a taky zjel natr\u00e1ven\u00ed z\u00e1hl\u00e1vac\u00edm \u0159\u00ed\u017een\u00ed. Tak\u017ee, tak\u017ee n\u011bjak\u00fdm zp\u016fsobem pr\u00e1v\u011b my to, jako chceme posunout tu km\u00ednovou chu\u0165 d\u00e1l, no. J\u00e1 to te\u010f zaberu z\u00e1mkou n\u011bkam, jenom do sv\u00e9ho d\u011btstv\u00ed, kdy jsem chodila se svoj\u00edm maminkou nakupovat, jo. Proto\u017ee tam se v\u017edycky ka\u017ed\u00fd den nakupovalo dost podobn\u011b. Kupovalo se pivo, ml\u00edko a pak se \u0161el koupit bu\u010f podm\u00e1slovej, anebo km\u00ednovej chleba. Jasn\u011b. A to v\u017edycky, j\u00e1 jsem \u0159\u00edkala, m\u00e1mi, pro\u010d dneska k\u00fapme podm\u00e1slovej, takovej km\u00ednovej? Proto\u017ee oni se vych\u00e1zely vst\u0159\u00edc. M\u016fj t\u00e1ta m\u011bl r\u00e1d ten podm\u00e1slovej, m\u00e1ma m\u011bla r\u00e1d ten km\u00ednovej, tak\u017ee se v\u017edycky jako takhle pravideln\u011b st\u0159\u00eddalo, a\u017e vlastn\u011b \u017e\u00e1dn\u00e9 jin\u00e9 chleby nebyly. Ale u\u017e vlastn\u011b tenkr\u00e1t se v\u011bd\u011blo, \u017ee ten km\u00ednovej chleba po\u0159\u00e1d m\u00e1 ty benefity toho zdrav\u00ed. To mo\u017en\u00e1 tenkr\u00e1t se ani jako tak netu\u0161ilo, jak se te\u010fka o tom m\u016f\u017eeme my dva bavit. P\u0159esn\u011b tak, proto se t\u0159eba d\u00e1v\u00e1 i km\u00edn na va\u0159en\u00ed brambora. Tak\u017ee ten, kdo asi nem\u00e1 r\u00e1d tam v t\u011bch brambor\u00e1ch ty kousky, tak sta\u010d\u00ed se ho na p\u00e1r kapet km\u00edn, kdy\u017e se va\u0159\u00ed. J\u00e1 jsem pr\u00e1v\u011b myslela, \u017ee do t\u011bch brambor se ten km\u00edn d\u00e1v\u00e1 z toho d\u016fvodu, aby se zm\u011bnila n\u011bjak\u00e1, te\u010f nev\u00edm, chemick\u00e1 vlastnost t\u00e9 brambory, je to tak? No je to tak, proto\u017ee vlastn\u011b jsou r\u016fzn\u00fd toxick\u00e9 l\u00e1tky, kter\u00e9 jsou v tom kl\u00ed\u010dku, tak\u017ee ty n\u00e1m to vlastn\u011b jakoby anulujou, jo, proto se tam ten km\u00edn d\u00e1v\u00e1. Tak\u017ee je to vlastn\u011b t\u00edm, aby to bylo zdravotn\u011b nez\u00e1vadn\u00fd. J\u00e1 v\u00e1s je\u0161t\u011b vyu\u017eiju jednou k tomu, abyste n\u00e1m \u0159ekl recept na km\u00ednovej, aspo\u0148 tro\u0161ku, tak v\u00edte, asi tam bude vaj\u00ed\u010dko, asi tam bude mouk\u00e1. Te\u010f nev\u00edm na co. Na ty karmelky. Je\u017e\u00ed\u0161, na karmelky, no to je \u00fapln\u011b jednoduch\u00fd, to nen\u00ed nic slo\u017eit\u00fdho. Pot\u0159ebujeme tomu cukr, ud\u011bl\u00e1te si klasick\u00fd karmel. Ano. D\u00e1te si do toho, jako kdy\u017e ud\u011bl\u00e1te klasick\u00fd karmel a samoz\u0159ejm\u011b m\u00e1slo, je tam n\u011bjak\u00e1 smetana, podle toho, jak to chcete m\u00edt, jak to chcete m\u00edt smetanov\u00fd. No a do toho p\u00e1r kapek km\u00edn\u016f, km\u00ednov\u00e9ho oleje, aby tam ten km\u00edn nebyl vid\u011bt, tak bude tam ta chu\u0165, ta p\u0159em\u011b\u0159en\u00e1 tomu karmelu. Nech\u00e1te to vlastn\u011b potom jako v ledn\u00ed\u010dce, \u017ee jo, vystydnout. No a nejlep\u0161\u00ed je na konci to posypat hrubozdolnou sol\u00ed, jo. Nemo, j\u00e1 klidn\u011b v\u00e1m m\u016f\u017eu \u0159\u00edct i recept na km\u00ednovou limon\u00e1du. Pov\u00eddejte. Norm\u00e1ln\u011b vyva\u0159\u00edte, 20-30 minut se vyva\u0159\u00ed km\u00ednov\u00e1 voda, tak\u017ee vlastn\u011b n\u011bjakejch 200, v 2 litrech d\u00e1te 200 gram\u016f km\u00ednu. Vyva\u0159\u00edte to, nech\u00e1te to vychladnout a potom do toho p\u0159id\u00e1te podle chuti, sta\u010d\u00ed do toho jenom p\u0159idat citronov\u00e1 \u0161\u0165\u00e1va a med. A zase to pak do ledn\u00ed\u010dky \u00fapln\u011b vychladnout. Jinak je to vynikaj\u00edc\u00ed n\u00e1poj t\u0159eba na hubnut\u00ed, proto\u017ee km\u00ednovej vody... No ale to n\u00e1s zaj\u00edm\u00e1 holky, \u017ee jo. No km\u00ednov\u00fd, km\u00edn, km\u00edn zvykuje metabolismus a pom\u00e1h\u00e1 hubnut\u00ed. A u\u017e se to prod\u00e1v\u00e1? No km\u00ednov\u00e1 voda se d\u00e1 ud\u011blat, bez toho medlu teda, ale kdy\u017e si ud\u011bl\u00e1te norm\u00e1ln\u011b km\u00ednovou vodu, co\u017e jenom p\u0159eva\u0159\u00edte km\u00edn a jen dv\u011b l\u017e\u00edce km\u00ednu. Tak \u0159\u00edkejte, na litr vody, jeden litr vody, kolik km\u00ednu? Je dobr\u00fd dv\u011b pol\u00e9vkov\u00e9 l\u017e\u00ed\u010dky km\u00ednu. Dv\u011b pol\u00e9vkov\u00e9 l\u017e\u00edce. Vyva\u0159\u00edte, t\u0159eba j\u00e1 nev\u00edm, 10 minut to p\u0159ijde varem. 10 minut. A to nech\u00e1te odst\u00e1t. Ano. Sed\u00edte, d\u00e1te do ledn\u00ed\u010dky a o ka\u017ed\u00fd r\u00e1no se tomu se d\u00e1 n\u00e1le\u010dnou. J\u00e1 pr\u00e1v\u011b myslela, \u017ee kdy\u017e chci zhubnout a nebo si ud\u011blat n\u011bjak\u00fdm zp\u016fsobem dobro v b\u0159e\u0161e, \u017ee se napiju \u0161\u0165\u00e1vy z kysan\u00fdho zel\u00ed. No to je jedno, tak dal\u0161\u00ed obohacen\u00ed pro m\u011b, ale... Dobr\u00e9 je t\u0159eba p\u011btle star\u00fd ocet, \u017ee jo? Jabli\u010dnej. To d\u011bl\u00e1 pan Ev\u017een Uher, n\u011bkdy v\u00e1s tam vemu, v na\u0161\u00edm d\u00edle pana km\u00edna, kdy\u017e se p\u011btle d\u011bl\u00e1 ocet, kter\u00fd se pak d\u00e1 s vodou a je to \u00fa\u017easn\u00fd. J\u00e1 jsem r\u00e1da, \u017ee jsem v\u00e1s poznala. J\u00e1 prost\u011b budu na ty star\u00fd kolena \u0161t\u00edhl\u00e1. J\u00e1 to dok\u00e1\u017eu. Proto\u017ee vy jste \u0161t\u00edhl\u00e1, j\u00e1 to m\u00e1m hor\u0161\u00ed. A m\u016fj srd\u00ed\u010dko to pot\u0159ebuje dolu. Ale to chci \u0159\u00edct, pr\u00e1v\u011b v tom po\u0159adu p\u00e1n km\u00edn chceme uk\u00e1zat lidi, kte\u0159\u00ed takov\u00fdhle v\u011bci d\u011blaj\u00ed a kte\u0159\u00ed t\u00fdm \u017eijou. A o tom to jeden po\u0159ad. My si o tom po\u0159adu je\u0161t\u011b budeme pov\u00eddat. Fakt? Tak jo. J\u00e1 bych se cht\u011bla zeptat, jak dlouho trv\u00e1 v\u00fdroba toho lisovan\u00e9ho km\u00ednu jako toho oleje. Jak\u00fd\u017e j\u00e1 tady d\u011bl\u00e1m reklamu pro n\u00e1\u0161 ml\u00e9n. Jak to trv\u00e1 dlouho? V\u017edy\u0165 d\u011bl\u00e1te reklamu pro zdrav\u00ed. To je v po\u0159\u00e1dku. 40 kg km\u00ednu. Ano. Lisujeme 8 hodin. Ano. O teploti 40 stup\u0148\u016f. Ano. A m\u00e1me litr oleje. Aha. To se pak mus\u00ed, pr\u00e1v\u011b jsme to nat\u00e1\u010deli pro jednu televizi, tak jak se to u n\u00e1s vyr\u00e1b\u00ed. A vlastn\u011b ve sv\u00fdm postat\u011b v\u0161echno se d\u011bl\u00e1 ru\u010dn\u011b. Tak\u017ee od toho ml\u00e9nku, kter\u00fd to byl lisu, jak to je elektrick\u00fd, tak vlastn\u011b od toho lisu, tak potom se to vlastn\u011b sedimentuje a je\u0161t\u011b se to ru\u010dn\u011b filtruje. Tak\u017ee v t\u00e9 jedn\u00fd, j\u00e1 jsem tady \u0159\u00edkal, v jedn\u00fdm mal\u00fd sklenice je n\u011bjak\u00fdch 1,4-1,5 kg km\u00edn\u016f, t\u011bch silic. Tak\u017ee takhle se to d\u011bl\u00e1. Nav\u00edc teda, my jsme z\u00edskali u\u017e po druh\u00e9 region\u00e1ln\u00ed potravinu. Krajevyso\u010dina s t\u00edm olejem. A dokonce m\u00e1me pr\u00e1vo pou\u017e\u00edvat, proto d\u011bl\u00e1me je\u0161t\u011b skr\u016fle t\u011bho km\u00ednu i ozna\u010den\u00ed chop. V\u00fdch\u00e1v\u00e1n\u00ed ozna\u010den\u00ed p\u016fvodu. Tak\u017ee se to d\u011bl\u00e1 dlouho. Jako 8 hodin, 20 sklen\u00ed\u010dek malejch. Pak nesm\u00edte po\u010d\u00edtat pr\u00e1ci. J\u00e1 se p\u0159iznam, \u017ee jsem teda je\u0161t\u011b km\u00ednov\u00fd olej neobjevila, ale je to mo\u017en\u00e1, proto\u017ee jsem po n\u011bm nep\u00e1tala. J\u00e1 ho tady p\u00ed\u0161t\u011b nech\u00e1m. D\u011bkuji, d\u011bkuji, d\u011bkuji. My si v na\u0161em dal\u0161\u00edm vstupu budeme pov\u00eddat o va\u0161em po\u0159adu. Pan Km\u00edn, jak u\u017e dlouho na A1 funguje? T\u0159eba, \u017ee byste to na\u0161i div\u00e1ci je\u0161t\u011b zp\u00e1tky dohr\u00e1li. Kdy\u017e se do zp\u00e1tky, tak je to vlastn\u011b skoro m\u011bs\u00edc zp\u00e1tky. Do t\u0159\u00ed ned\u011ble tak. Kdy\u017e jsme d\u011blali pilotn\u00ed d\u00edl na sv. Martinskou husu. Ale trochu jinak, proto\u017ee tam jsem si pozval kamar\u00e1da, kter\u00fd chov\u00e1 husy na laby. A oni mu neute\u010dou. Tak\u017ee norm\u00e1ln\u011b tam vyv\u00e1d\u011bj\u00ed i mal\u00ed na laby. A pak samoz\u0159ejm\u011b jsme tam m\u011bli odborn\u00edka na v\u00edno, kter\u00fd... To jsem se cht\u011bla zeptat. Tak\u017ee, jestli vyr\u00e1b\u00edte i v\u00edno z km\u00ednu? Ne, to ne, to ne. Tak to je ot\u00e1zka, kterou byste mi te\u010fka vytrhnul z pusy. Tak\u017ee to ne. Ne, km\u00ednov\u00e9 v\u00edno se ned\u011bl\u00e1. Ale jednu dobu jsme vyr\u00e1b\u011bli u n\u00e1s jedn\u00fdm mal\u00fdm pivovarem. Tak jsme d\u011blali km\u00ednov\u00e9 pivo. A m\u011bli jsme s t\u00edm obrovsk\u00fd \u00fasp\u011bch na zem\u011b \u017eivitelce. Proto\u017ee je to zaj\u00edmav\u00e1 chu\u0165. A t\u0159eba se to jednou n\u011bkde rozvine, a\u017e bude \u010das. Ale j\u00e1 jsem je\u0161t\u011b cht\u011bl \u0159\u00edct jednu v\u011bc. T\u00edm, \u017ee my jedeme v zerovej, v\u0161echno zpracov\u00e1v\u00e1me. Tak my vlastn\u011b dok\u00e1\u017eeme z t\u011bch v\u00fdlisk\u016f. Jednak jsou dobr\u00fd pro kr\u00e1liky natr\u00e1ven\u00ed, jako pro zv\u00ed\u0159\u00e1tka. Proto\u017ee sami chov\u00e1me doma hotock\u00fd, zakresl\u00fd a plus teda \u010desk\u00fdho alb\u00edna, to je n\u00e1rodn\u00ed plemeno. Tak my, kdy\u017e to zm\u00edch\u00e1me s moukou, s volejem a se sol\u00ed a vodou, tak z toho d\u011bl\u00e1me krekry. Kter\u00e9 jsou \u00fapln\u011b \u00fa\u017easn\u00e9 z toho v\u00fdlisku. Tak\u017ee my v\u0161echno zpracujeme. Vlastn\u011b \u00fapln\u011b v\u0161echno zpracujete. Tak to m\u011b tady taky zaj\u00edm\u00e1. Tak to, a\u017e jsem v\u00e1s p\u0159i\u0161t\u011b p\u016fjde, tak byste s dovolen\u00edm objednala i ty krekry u v\u00e1s. My jsme dobr\u00fd km\u00ednov\u00e9 pivo. A j\u00e1 teda alkohol nepiju. Po\u0159\u00e1dku, po\u0159\u00e1dku. Vy tady o tom km\u00ednu mluv\u00edte opravdu s velk\u00fdm zaujet\u00edm. Ale kdy v\u00e1s ta my\u0161lenka vlastn\u011b zaujala, se za\u010d\u00edt takto v\u011bnovat velkoryse km\u00ednu? V\u011bd\u00edte, \u017ee to u\u017e je jako od ml\u00e1d\u00ed. Kdy\u017e jsem to \u0159\u00edkal o t\u00e9 pek\u00e1rn\u011b a ten km\u00edn mi chutnal. A pak jsem hodn\u011b jako \u010detl o km\u00ednu, jak se vlastn\u011b tady p\u011bstovalo, jak to tady za\u010dalo v\u0161echno, \u017ee jo, to \u0161lecht\u011bn\u00ed. A pak jsem byl stra\u0161n\u011b r\u00e1d, \u017ee jsem se dostal vlastn\u011b do spoluku \u010desk\u00fdho km\u00ednu, kter\u00fd tady je v roku 96. A v tom 98. z\u00edskal tu chopku. To chr\u00e1n\u00ed sm\u011b\u0161n\u00fdch p\u016fvod\u016f, to je obrovsk\u00e9 ozna\u010den\u00ed. Tak\u017ee jsme za\u010dali to potom jako propagovat v r\u00e1mci ty region\u00e1ln\u00ed potr\u00e9my a toho km\u00ednov\u00e9ho oleje. A kdy\u017e jsem zjistil, \u017ee vlastn\u011b nikdo nev\u00ed, co je dvoulet\u00fd km\u00edn a \u017ee na pytlik\u00e1ch, nikde v marketech nem\u00e1te vlastn\u011b, odkud ten km\u00edn je. A na n\u011bho sly\u0161\u00edte, \u017ee to takhle je a takhle to je. Tak jsem \u0159\u00edkal, ne, mus\u00edme s t\u00edm prost\u011b n\u011bco ud\u011blat. A te\u010f to asi \u0159eknu ve spolupr\u00e1ci prost\u011b s Vitanou, kter\u00e1 je na\u0161\u00edm \u010dlenem. Tak jsme za\u010dali prost\u011b jako jedin\u00fd propagovat \u010desk\u00fd km\u00edn a najednou chlid\u00ed zjistili, \u017ee se, jak se to \u0159\u00edkala vy, \u017ee se ten km\u00edn jako taky u n\u00e1s p\u011bstuje. No jasn\u011b, my si za chv\u00edli, my si budeme o va\u0161em po\u0159adu pov\u00eddat. A my te\u010f ale p\u016fjdeme hlavn\u011b cvi\u010dit. J\u00e1 v\u00edm, \u017ee cvi\u010den\u00ed jako moc nemus\u00edte. Nicm\u00e9n\u011b m\u00e1me tady na\u0161i Anetu, kter\u00e1 v\u00e1m uk\u00e1\u017ee, jak byste m\u011bl stretchovat, kdy\u017e v\u00e1s t\u0159eba p\u0159i v\u00fdrob\u011b oleje budou bolet z\u00e1da. J\u00e1 d\u011bkuju moc. Douf\u00e1m, \u017ee jste si p\u0159\u00edjemn\u011b zacvi\u010dili, \u017ee jste se napili a te\u010f jste redy na prota\u017een\u00ed se mnou. Pokud ano, jdeme na to. Za\u010dneme tak, \u017ee si d\u00e1me nohy pod boky, zm\u011bk\u010d\u00edme, chyt\u00edme balans a spoj\u00edme kolena. Pata jde hezky na v\u00e1\u0161 zade\u010dek, r\u00e1mena jsou od u\u0161\u00ed a jenom d\u00fdchejte. Chy\u0165te balans, protahujete p\u0159edn\u00ed stranu stehen a pokud to jde, zkuste d\u00e1t koleno nohy, kterou dr\u017e\u00edte, za koleno nohy stojn\u00e9. V\u00fdborn\u011b. Pomalinku vym\u011b\u0148te druhou nohu. Chy\u0165te balans, spojte kolena, p\u00e1nev je m\u00edrn\u011b podsazen\u00e1 a op\u011bt koleno m\u016f\u017ee j\u00edt za. C\u00edt\u00edte prota\u017een\u00ed v t\u0159\u00edsle, malinko v ky\u010dli, ale hlavn\u011b v p\u0159edn\u00ed stran\u011b va\u0161eho hamstringu. V\u00fdborn\u011b, pomalinku uvoln\u011bte, chyt\u00edme koleno vp\u0159ed. Op\u011bt, stojn\u00e1 noha mus\u00ed b\u00fdt m\u011bk\u00e1, z\u00e1de jsou rovn\u00e1, zakru\u017ete a uvoln\u011bte kotn\u00edk. V\u00fdborn\u011b. Pomalu uvoln\u00edme na zem a vym\u011bn\u00edme nohu. Uvoln\u011bte kotn\u00edk. \u017d\u00e1dn\u00e9 rychl\u00e9 pohyby, sta\u010d\u00ed pomalu, hezky na jednu, na druhou stranu. Op\u011bt, stojn\u00e1 noha m\u011bk\u00e1. V\u00fdborn\u011b. Poj\u010fte r\u00e1d pravou nohu za levou, ob\u011b chodidla jsou na zemi a ukl\u00e1dn\u00edme se v\u016fbec. V\u00fdborn\u011b. A ukl\u00e1dn\u00edme se bokem do strany. Vyto\u010dte loket sm\u011brem nahoru, pohled k nebi. Prot\u00e1hneme nohy i mezi \u017eebrn\u00fdm sv\u00e1lstvou. Hezky prod\u00fdchejte do st\u0159edu t\u011bla. Velk\u00fd n\u00e1dech, vym\u011bn\u00edme nohy a vyt\u00e1hneme se nahoru. To je ono. Hezky loket nahoru, hlava nahoru. Ani. Skv\u011ble. Zkuste vyt\u00e1hnout ruce nahoru. A pomalinku jdeme dolu do d\u0159ebu. Odpla\u010dte kolena od sebe, hrudn\u00edk sm\u011brem do p\u0159edu. Dlan\u011b na zem, vyt\u00e1hn\u011bte zadek. A pomalu rolujte obratel po obratli, zarolujte ramena. A je\u0161t\u011b jeden velk\u00fd n\u00e1dech. Hezky nakonec poj\u010fte, otev\u0159ete hrudn\u00edk, kolena ven. To je ono. Chv\u00edli podr\u017ete. Pomalu ruce na zem, vyt\u00e1hn\u011bte zadek nahoru. A obratel po obratli. Zarolujte ramena, zrovnejte hrudn\u00edk. Nohy na \u00farovni va\u0161\u00ed p\u00e1nve. A pro dne\u0161ek m\u00e1te hotovu. P\u0159\u00edjemn\u00e9 pov\u00edd\u00e1n\u00ed s Karlem Jon\u00e1kem, kter\u00fd je specialista na km\u00edn a ten km\u00edn miluje. Si budeme pov\u00eddat d\u00e1l. A je\u0161t\u011b ne\u017e v\u00e1m d\u00e1m prostor, tak mus\u00edm prozradit na\u0161im div\u00e1k\u016fm, co jste mi \u0159\u00edkal, takovou elegan\u010dn\u00ed historiku. \u017de jste se najednou objevil na x tis\u00edc\u00edch obal\u016f tvarohou jogurt\u016f. Te\u010f p\u0159esn\u011b nev\u00edm, jak to bylo? Je\u017e\u00ed\u0161marja. Pan\u00ed Katka Ratajov\u00e1 ze ZIFu m\u011b nominovala na to takov\u00e1 jako ocen\u011bn\u00ed \u010desk\u00fdch mal\u00fdch firm a \u010desk\u00fdch podnikatel\u016f. M\u011bsto jmenuje se to \u010cesk\u00fd Goodwill. Co\u017e je jako m\u00ed\u0148 zn\u00e1m\u00fd, ale m\u00e1 to jako, m\u00e1 to n\u011bco do sebe. A pr\u00e1v\u011b j\u00e1 jsem vyhr\u00e1l cenu, kterou jako d\u00e1v\u00e1 firma Mareta a pan Honza Tepl\u00fd, \u017ee jo. A oni m\u011b dali na milion ml\u00edk. Jsem vyhr\u00e1l marketingovou cenu, kde na milion ml\u00edk byla reklama nebo opov\u00edd\u00e1n\u00ed o na\u0161\u00ed firm\u011b. A j\u00e1 jsem tam m\u011bl fotcenit se \u017eenou a je\u0161t\u011b tenkr\u00e1t jsme m\u011bli jenom k\u00e1j\u00edka s k\u00e1jou. Tak\u017ee pak ta sranda byla v tom, \u017ee kdy\u017e se to rozvozilo o t\u011bch marketech, co\u017e n\u011bjakej kamion je, asi milion ml\u00edk, tak mi volali kamar\u00e1di v\u011bt\u0161\u00ed a \u0159\u00edkali, hele, my p\u0159ijdeme z restaurace, odev\u0159eme ledni\u010dku a tam na m\u011b \u010dum\u00ed on\u00e1k. Tak\u017ee tak, no. Tak\u017ee to bylo takov\u00fd zaj\u00edmav\u00fd. \u017de vlastn\u011b d\u00edky Madete se to pov\u011bdom\u00ed o Km\u00ednu a o va\u0161i firm\u011b d\u00edky tady t\u00edmhlet\u011bm jogurtnou ml\u00edk dostalo k dal\u0161\u00edm milionu lidem. Je to tak? No, je to tak. Dal\u0161\u00ed v\u011bc byla, \u017ee my jsme jako i s Madetou nav\u00e1zali jako dal\u0161\u00ed spolupr\u00e1ci s t\u00edm, \u017ee te\u010f se pracovalo na v\u00fdvoji, na v\u00fdvoji s\u00edr\u016f, kter\u00fd obsahovali m\u00e1k a km\u00edn. Tak\u017ee pom\u011brn\u011b to bylo velmi dobr\u00e9. Tak\u017ee te\u010f n\u011bjak se to bude \u0159e\u0161it, jako kam se to posune d\u00e1l. Tak samoz\u0159ejm\u011b, \u017ee to trv\u00e1 n\u011bjakej p\u00e1tek. Ale pro m\u011b to bylo jako skv\u011bl\u00fd, \u017ee zase ta Madeta jako v\u00ed, \u017ee tady m\u00e1me \u010desk\u00fd km\u00edn. J\u00e1 m\u00e1m hroznou radost, \u017ee n\u011bkdo se vozve v mal\u00fd pek\u00e1rny a cht\u011bj\u00ed t\u0159eba n\u011bjak\u00fd km\u00edn. Nebo na zkou\u0161ku a pak to je \u00fapln\u011b jin\u00fd km\u00edn, ne\u017e bereme. Tak\u017ee j\u00e1 jsem pak r\u00e1d, \u017ee ten \u010desk\u00fd dvoulet\u00e1k se za\u010d\u00edn\u00e1 dost\u00e1vat. A poj\u010fme tedy te\u010f u\u017e k va\u0161emu po\u0159adu. Je to, j\u00e1 jsem ho je\u0161t\u011b nevid\u011bla, ale to nemus\u00edm taky v\u0161echno st\u0159ihnout. Poj\u010fte n\u00e1s pozvat. Kdy tento po\u0159ad na A11. Je\u0161t\u011b letos. Ano. Kdy je? Jeli od p\u016fl \u010dest\u00fd ve\u010der. Mo\u017en\u00e1, \u017ee pak programov\u00fd sch\u00e9ma se bude trochu m\u011bnit, aby to bylo dostupn\u011bj\u0161\u00ed. A je to po\u0159ad, kde j\u00e1 ukazuju zem\u011bd\u011blstv\u00ed trochu jinak, ne\u017e ho zn\u00e1me. Tak\u017ee p\u0159edpokl\u00e1d\u00e1m, \u017ee jste prvn\u00ed d\u00edly v\u011bnovali p\u011bstov\u00e1n\u00ed km\u00ednu, jestli se nepletuji. Ne, nev\u011bnovali. Proto\u017ee jsem necht\u011bl propagovat ten km\u00edn zase tolik, i kdy\u017e ho miluju. A ne, ne, ne. Prvn\u00ed vlastn\u011b byla svatomartinsk\u00e1 husa. J\u00e1 jsem cht\u011bl uk\u00e1zat lidem, \u017ee jsme ten pohled, kter\u00fd zn\u00e1me v m\u00e9dii, jako svatomartinsk\u00fd v\u00edno, a kde v\u0161ude m\u00e1me husy. A nev\u00edme ten rozd\u00edl mezi kachnou a husou. Tak vlastn\u011b ve sv\u00fdm postat\u011b, j\u00e1 jsem cht\u011bl uk\u00e1zat to, \u017ee kamar\u00e1d Martin, kter\u00fd je hudebn\u00edk, tam je v Zlouni, u Roudnice nad Labem. M\u00e1te taky kamar\u00e1dy \u00fapln\u011b v\u0161ude, kdy\u017e v\u00e1s tak posl\u00ed. Roudni\u010d\u00e1k \u00favodem, \u017ee jo. Tereska St\u00fdblov\u00e1, \u0160\u00e1rka Kubelkov\u00e1. To jsou jenom lidi z rozhlas\u016f, pane bo\u017ee. To jich si hrozn\u011b v\u00e1\u017e\u00edm na to, co d\u011blaj\u00ed o \u010desk\u00e9m rozhlasu. A dvojka je \u00fa\u017easn\u00e1. A n\u011bjak\u00fdm zp\u016fsobem teda to, Martina zn\u00e1m l\u00e9ta, jako o\u010dkoliv, a on chov\u00e1, a\u017e na to, \u017ee je hudebn\u00edk a m\u00e1 bysto trumpetka, tak on chov\u00e1 husy na Laby. Tak\u017ee ty husy norm\u00e1ln\u011b, tam m\u00e1 sv\u00e9 chovn\u00fd hejno, kter\u00fd vlastn\u011b na t\u011bch ostr\u016fvk\u00e1ch na Laby vychov\u00e1v\u00e1 ty svoje husi\u010dky, pak je st\u00e1hnu na b\u0159eh. Tak\u017ee to jsme cht\u011bli uk\u00e1zat. A druh\u00e1 bylo, \u017ee si nesm\u00edrn\u011b v\u00e1\u017e\u00edm t\u0159eba Milo\u0161e Michalsk\u00fdho, kter\u00fd je pan vin\u00e1\u0159. Jako on \u0159\u00edk\u00e1, \u017ee jsou deset mal\u00fdch vinastv\u00ed. Ale tam sp\u00ed\u0161 m\u011b \u0161lo o to, \u017ee oni ned\u011blaj\u00ed ty mlad\u00e9 v\u00edna, kter\u00e9 jsou tady propagovan\u00e9, ale ty kvalitn\u00ed v\u00edna maj\u00ed b\u00fdt. Ty gastronomii pat\u0159ej\u00ed. Ale tam sp\u00ed\u0161 \u0161lo o to, \u017ee jsme t\u0159eba cht\u011bli uk\u00e1zat, \u017ee bylo kvalitn\u011b, \u017ee vyr\u00e1b\u011bj\u00ed nealkoholick\u00fd v\u00edna. Proto\u017ee j\u00e1 nepiju ze zdravotn\u00edch d\u016fvod\u016f. A \u017ee ty svoje vinice d\u011blaj\u00ed si sami, j\u00e1 tomu \u0159\u00edk\u00e1m, legend\u00e1rn\u00ed nebo skv\u011blej vermikompost p\u0159es kalifornsk\u00fd \u017d\u00ed\u017ealy. To si m\u016f\u017ee dneska ud\u011blat ka\u017ed\u00fd. A tak\u017ee oni vlastn\u011b to, co z t\u00e9 p\u016fdy uznali, taky tam vracej\u00ed pr\u00e1v\u011b p\u0159es ten vermikompost. Tak\u017ee z toho zbytku, kter\u00fd toho v\u00edn\u00e1, oni to p\u0159eh\u00e1zujou s t\u011bma \u017d\u00ed\u017ealama a vlastn\u011b maj\u00ed zp\u011bt hnojivo, kter\u00fd nikde necestuje zp\u00e1tky. Tak\u017ee vlastn\u011b ten po\u0159\u00e1d je o tom, \u017ee ukazuje podnikatele v zem\u011bd\u011blstv\u00ed. No, sp\u00ed\u0161 to jsou takov\u00fd ty, jako jasn\u011b, pan Miro\u0161 Smirchovsk\u00fd je velk\u00fd vyn\u00e1ctv\u00ed, ale j\u00e1 je neberu jako podnikatele, j\u00e1 je beru prost\u011b jakoby kamar\u00e1di a ty zap\u00e1len\u00ed lidi, kter\u00fd do toho n\u011bco d\u00e1vaj\u00ed. Oni prim\u00e1rn\u011b pro n\u011b nejsou jako prvotn\u00ed pen\u00edze. Prim\u00e1rn\u011b pro n\u011b je to, aby to tam n\u011bjak\u00fdm zp\u016fsobem se udr\u017eovalo. V\u00edte, ten Martin si seba s\u00e1m tam d\u011bl\u00e1 prost\u011b zel\u00ed, kam pr\u00e1v\u011b pat\u0159\u00ed ten km\u00edn. No jasn\u011b. Tak\u017ee prost\u011b jako o tom to je a dal\u0161\u00ed d\u00edl, kdy\u017e jsme d\u011blali s panem \u017d\u010f\u00e1rsk\u00fdm, ten bude te\u010f v p\u0159\u00ed\u0161t\u00ed ned\u011bli, tak jsme vlastn\u011b d\u011blali o tom, jak se chovaj\u00ed dextry, kravi\u010dky, jak se d\u011bl\u00e1 vlastn\u011b r\u016f\u010dn\u011b m\u00e1k, jak se zkl\u00edz\u00ed r\u016f\u010dn\u011b m\u00e1k, jak se zpracov\u00e1v\u00e1 m\u00e1k. A je tam cel\u00e1 takov\u00e1 pikantnost, \u017ee vlastn\u011b, kdy\u017e n\u011bkdo p\u0159ijde a p\u0159ivon\u00ed k m\u00e1ku a \u0159ekne, jo ten von\u00ed, ale my vlastn\u011b v\u00edme, \u017ee u\u017e je \u017eluklej, proto\u017ee je naru\u0161enej tema \u010dist\u00edc\u00edma dopravn\u00edma cestama a my tam pr\u00e1v\u011b ukazujeme, jak se norm\u00e1ln\u011b pilkou nar\u00edzne, tak\u017ee n\u011bjak\u00fdm zp\u016fsobem ten pohled, on tam d\u011bl\u00e1 i \u010desk\u00fd k\u0159en a takhle byl i minulej d\u00edl, na kter\u00fd bych taky a to byla se s Alenkou Nov\u00e1kovou, tam z Luky Ujihlavy, kde ona m\u00e1 farmu a vlastn\u011b, kdy\u017e m\u00e1 hodn\u011b krav, tak jsme vlastn\u011b ukazovali, kter\u00e1 kr\u00e1va doj\u00ed, kde jsou te l\u00e1tka, jak vlastn\u011b to v tom z\u00e1vod\u011b, v uvozovk\u00e1ch zpracov\u00e1v\u00e1, \u017ee pot\u0159ebujete tu roslinku na to, aby bylo, \u017ee to st\u00e1hno t\u011bch krav a druh\u00e1 v\u011bc je, \u017ee maj\u00ed i min\u00fd ml\u00edk\u00e1rnu, kter\u00e1 tam, kde zav\u00e1\u017ee jenom m\u00edstn\u00ed region, nikam nevozej, nikam do \u017e\u00e1dn\u00fdch market\u016f a nebo tam jako \u00fa\u017easn\u00e9 bylo, \u017ee byly po vodn\u011b, tak se tam 300 hektar\u016f musel zatravnit a k po vodn\u00edm t\u0159eba jim pomohlo to, \u017ee se tam vys\u00e1zel rakitn\u00edk. \u017de oni tam maj\u00ed rakitn\u00edkov\u00fd takov\u00fd jako b\u0159ehy, to jsou sady a z toho vlastn\u011b ten rakitn\u00edk oni pak zpracov\u00e1vaj\u00ed na ty syrupy a tady na ty v\u011bci, jenom jogurt. Rakitn\u00edk je vlastn\u011b bohat\u00fd na vitamice. Na C, on je stejn\u011b jako \u0161\u00edpek. A kdyby v\u00e1s je\u0161t\u011b vyu\u017eila k tomu, zm\u00ednil jste makovice. J\u00e1 si vzpom\u00edn\u00e1m, \u017ee moje m\u00e1ma na zahrad\u011b jsem tam vypistovala n\u011bjakou tu makovicu a m\u011b to v\u017edycky d\u011bsn\u011b chutnalo. Makovice nebo m\u00e1ky vlastn\u011b s drojem taky \u017eelez\u00e1 stejn\u011b jak km\u00edny. No, taky, taky, ale my tam m\u00e1me, v tom m\u00e1ku je obrovsk\u00e1 v\u011bc a to je, \u017ee je tam v\u00e1pn\u00edk. A my, kdy\u017e t\u0159eba vylisujeme b\u011blej m\u00e1k, ten sp\u00ed\u0161 von\u00ed po vo\u0159\u00ed\u0161k\u00e1ch, ten se pou\u017e\u00edv\u00e1 za v\u00e1lky m\u00edsto vo\u0159\u00ed\u0161k\u016f. Tak\u017ee, kdy\u017e vylisujete olej z b\u011bl\u00e9ho m\u00e1ku nebo i z modl\u00fdho m\u00e1ku, tak vlastn\u011b v t\u00e9 pokrut\u00edn\u011b, kde je je\u0161t\u011b zbytkovej olej, tak, co\u017e je pr\u00e1v\u011b probl\u00e9m, \u017ee to velmi rychle \u017elutne, potom by se to m\u011blo n\u011bjak\u00fdm zp\u016fsobem zpracovat na ka\u0161e, tak tam je 40 % b\u00edlkoviny t\u011bch prote\u00edn\u016f, kter\u00fd dneska prosazujeme, tak tady vlastn\u011b m\u00e1me p\u0159\u00edrodn\u00ed b\u00edlkovinu a je tam 2600 mg v\u00e1pn\u00edku. A norm\u00e1ln\u011b m\u00e1ku m\u00e1te n\u011bjak\u00fdch 1400, ale vlastn\u011b, kdy\u017e se bav\u00edme o ty zdravotn\u00ed v\u011bci, tak ten v\u00e1m vlastn\u011b prolet\u00ed. Proto\u017ee, kdy\u017e ho nedozkous\u00e1te. Mlet\u00fd n\u00e1pln\u011b, co si dneska koup\u00edte, tak je probl\u00e9m, tam je 36 % p\u0161enice a n\u011bjak\u00e9 konzervaty. A, co se t\u00fd\u010de teda tajotech v\u00fdlisk\u016f, tak jsou pr\u00e1v\u011b \u00fa\u017easn\u00fd na to, \u017ee je tam ta b\u00edlkovina, je tam ten v\u00e1pn\u00edk a je to l\u00edp je to l\u00edp st\u0159ebaviteln\u00fd v tom t\u011ble, ale nejv\u00edce v\u00e1s se to d\u00e1 z toho oleje, proto\u017ee v oleji je 900 mg v\u00e1pn\u00edku a vlastn\u011b ten se v\u00e1m rovnou st\u0159eba. Tak\u017ee, kdy\u017e chcete v\u00e1pn\u00edk, m\u00e1te probl\u00e9m s kostma, tak makovej olej. J\u00e1 v\u00e1m moc cht\u011bla d\u011bkuji za p\u0159\u00edjemn\u00e9 pov\u00edd\u00e1n\u00ed. J\u00e1 jsem se dozv\u011bd\u011bla takov\u00fdch v\u011bc\u00ed, kter\u00e9 bych jako asi m\u011bla v\u011bd\u011bt, ale proto\u017ee tam \u017eivot tak n\u011bjak b\u011b\u017e\u00ed, tak jsem tam na n\u011bco zapomenul. Tak\u017ee d\u011bkuji za p\u0159ipomenut\u00ed a mysl\u00edm si, \u017ee se div\u00e1ci v\u00e1m Km\u00edn uv\u00e1d\u00ed, co t\u011b\u0161it. Jo, j\u00e1 budu velmi r\u00e1d sebou d\u00edvat a chceme jim uk\u00e1zat to, co opravdu tady ta na\u0161e \u010desk\u00e1 zem\u011b p\u0159in\u00e1\u0161\u00ed. Tak\u017ee j\u00e1 se s v\u00e1ma te\u010f u\u017e rozlou\u010d\u00edm, m\u011bjte se kr\u00e1sn\u011b. No a zase t\u0159eba n\u011bkdy na p\u0159\u00edjemn\u00e9m p\u0159i p\u0159\u00edjemn\u00e9m pov\u00edd\u00e1n\u00ed. Naschledanou. A my u\u017e, p\u0159\u00e1tel\u00e9, budeme kon\u010dit. J\u00e1 douf\u00e1m, \u017ee v\u00e1s dne\u0161n\u00ed p\u00e1te\u010dn\u00ed dobr\u00fd ve\u010der z A11 obavil, \u017ee se budete zase d\u00edvat p\u0159\u00ed\u0161t\u011b. Te\u010f v\u00e1m p\u0159eji kr\u00e1sn\u00fd ve\u010der, nalejte si n\u011bco dobr\u00e9ho, p\u0159eba Km\u00ednku a m\u011bjte se hezky. Naschledanou.","nbla_serie":"4200","nbla_season":"2023","nbla_episode":"50","nbla_duration":"1375.76","nbla_genre":"","nbla_editorial_format":"","nbla_mtime":"1700836380","nbla_url":"https:\/\/origin.a11.cz\/vod\/exsmbjyjzalr548ghzf5l1lbp.mp4","nbla_version":"1700836380","nbla_odvysilano":"Ano","bunny_id":"ea4ba6ac-58aa-4339-b5d5-7b058e493b7c","youtube_id":"","datum_vydani":"20231124","stopaz":"1375.76","dokument":[],"video_to":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/video\/14013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/types\/video"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/users\/8"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/media\/14389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/media?parent=14013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/categories?post=14013"},{"taxonomy":"porad","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/porad?post=14013"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/region?post=14013"},{"taxonomy":"kategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/kategorie?post=14013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}