{"id":13812,"date":"2023-11-16T19:41:55","date_gmt":"2023-11-16T18:41:55","guid":{"rendered":"https:\/\/tv.a11.cz\/?post_type=video&#038;p=13812"},"modified":"2023-11-20T19:19:44","modified_gmt":"2023-11-20T18:19:44","slug":"dobry-vecer-s-a11-16-11-2023-4-cast","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/tv.a11.cz\/video\/dobry-vecer-s-a11-16-11-2023-4-cast\/","title":{"rendered":"Dobr\u00fd ve\u010der s A11 16.11.2023 &#8211; 4.\u010d\u00e1st"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A jsme zp\u00e1tky a m\u00e1me tu na\u0161eho t\u0159et\u00edho hosta a op\u011bt ze sportovn\u00edho odv\u011btv\u00ed, p\u0159\u00edmo od ly\u017e\u00ed. Dovolte abychom p\u0159iv\u00edtali Ale\u0161e Macha, kter\u00fd je \u010dlen v\u00fdkonn\u00e9ho v\u00fdboru ACSI. A nezapome\u0148te si s n\u00e1mi tak\u00e9 uva\u0159it.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13905,"template":"","categories":[173],"porad":[245],"region":[],"kategorie":[],"class_list":["post-13812","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-ze-spolecnosti","porad-dobry-vecer-s-a11"],"acf":[],"meta_box":{"nbla_idec":"A2390044D","nbla_title":"Dobr\u00fd ve\u010der s A11","nbla_subtitle":"16.11.2023 - 4.\u010d\u00e1st","nbla_summary":"","nbla_description":"","nbla_transcription":"A jsme zp\u00e1tky a m\u00e1me tu na\u0161eho t\u0159et\u00edho hosta a op\u011bt ze sportovn\u00edho odv\u011btv\u00ed p\u0159\u00edmo odli\u017e\u00ed. No co pak ze sportovn\u00edho odv\u011btv\u00ed hlavn\u011b, jak si pov\u00edd\u00e1me o tom zah\u00e1jen\u00ed t\u00fd zimn\u00ed sezony, tak mi dovolte, abych tady p\u0159iv\u00edtal Ale\u0161e Macha. Ale\u0161 Mach je \u010dlen v\u00fdkonn\u00e9ho v\u00fdboru ACSI, co\u017e si v z\u00e1p\u011bt\u00ed \u0159ekneme, co to znamen\u00e1 a taky majitel li\u017eavsk\u00fd \u0161koly. Tak\u017ee nejenom, \u017ee v p\u016fsob\u00edch organizaci. Organizace ACSI je Association of Snow Sports Instructors, tedy asociace sn\u011b\u017en\u00edch sport\u016f, instruktor\u016f sn\u011b\u017en\u00edch sport\u016f, ale taky taky si majitelem li\u017eavsk\u00fd \u0161koly. My jsme tedy bar\u016fnka nakousla takovou ot\u00e1zku na na\u0161eho p\u0159edchoz\u00edho hosta, kter\u00fdm byl Dan Kr\u010dm\u00e1\u0159, s kter\u00fdm se taky zn\u00e1\u0161, jak je to vlastn\u011b s tou v\u00fdbavou s t\u011bma d\u011btma. A j\u00e1 v\u00edm, \u017ee vy m\u00e1te taky samoz\u0159ejm\u011b p\u016fj\u010dovnu. A tak jsme se cht\u011bli zeptat na tv\u016fj n\u00e1zor a to, co v\u016fbec, jak je to s t\u011bma d\u011btma, s tou v\u00fdbavou, kdy\u017e tam ty n\u00e1m ty d\u011bti tak hrozn\u011b rychle rostou, aby jsme se nezbl\u00e1zn\u011b nevyd\u011bl\u00e1vali jenom na jejich v\u00fdbavu. Tak samoz\u0159ejm\u011b je d\u016fle\u017eit\u00fd, jak si ty rozd\u00edl\u010de rozhodnou, jestli budou ly\u017eovat celou sez\u00f3nu, tak jsou p\u016fj\u010dovny, kdy p\u016fj\u010dovu vybaven\u00ed na celou sez\u00f3nu. N\u011bkdy i jako by rostouc\u00ed samoz\u0159ejm\u011b, proto\u017ee se m\u016f\u017ee st\u00e1t d\u00edt\u011b vyroste, zlep\u0161\u00ed se v ly\u017eov\u00e1n\u00ed, vyroste mu noha atd. Tak, aby byly byla ta mo\u017enost si to t\u0159eba vym\u011bnit i. A nebo kdy\u017e v\u011bd\u00ed, \u017ee budou m\u00edt je\u0161t\u011b sourozence, tak to koup\u011bj sourozenec, pod\u011bd\u00ed vybaven\u00ed, anebo kdy\u017e v\u011bd\u00ed, \u017ee t\u0159eba jedou opravdu jeden t\u00fdden nebo p\u00e1r dn\u00ed ze sez\u00f3ny ly\u017eovat, tak sta\u010d\u00ed si to v b\u011b\u017en\u00fd p\u016fj\u010dovn\u011b, bu\u010f to v m\u011bstsk\u00fd anebo v dan\u00e9m st\u0159edisku prost\u011b p\u016fj\u010dit, aby m\u011bli p\u0159esn\u011b to vybaven\u00ed, kter\u00fd je zrovna. Abych tomu te\u010fka spr\u00e1vn\u011b rozum\u011bl, ty si hovo\u0159il o dvou druz\u00edch dvou zp\u016fsob\u016f, jak si zap\u016fj\u010dit materi\u00e1l. Ano, tohle to, co jsi m\u011bl te\u010fka p\u0159ijdu do p\u016fj\u010dovny, p\u016fj\u010d\u00edm si, vyskou\u0161\u00edm si, p\u016fj\u010d\u00edm si na v\u00edkend na t\u00fdden, pak to zase vr\u00e1t\u00edm. To ch\u00e1pu, ale ty si mluvil o dlouhodob\u00fd z\u00e1p\u016fj\u010de s mo\u017enost\u00ed i v\u00fdm\u011bny. Co to teda znamen\u00e1 tato dlouhodob\u00e1 z\u00e1pu? To jsou v\u011bt\u0161inou p\u016fj\u010dovny, kter\u00fd p\u016fj\u010dej jak ly\u017ee, tak vlastn\u011b ly\u017eerskou obuv a v p\u0159\u00edpad\u011b, \u017ee ta ly\u017ee u\u017e je t\u0159eba kr\u00e1tk\u00e1, \u017ee st\u00e1t se to m\u016f\u017ee, nebo to d\u00edt\u011b se nau\u010d\u00ed l\u00e9pe u\u017e ly\u017eovat, m\u016f\u017ee m\u00edt del\u0161\u00ed, tak\u017ee, aby to l\u00edp vedlo mohlo je tro\u0161i\u010dku rychlejc, anebo samoz\u0159ejm\u011b u d\u011bt\u00ed je to nevyzp\u011btateln\u00fd, jak ta noha rychle vyroste, tak potom samoz\u0159ejm\u011b se m\u016f\u017ee st\u00e1t, \u017ee ta bota, jo, jestli si to p\u016fj\u010dej v prosinci, tak v b\u0159eznu u\u017e ta bota b\u00fdt nemus\u00ed. Znamen\u00e1, mluv\u00edme o z\u00e1p\u016fj\u010dce na celou sez\u00f3nu. Na celou sez\u00f3nu. No to znamen\u00e1, \u017ee existuje n\u011bjakej obolus, takov\u00fd jako, kter\u00fd je jako pr\u016fb\u011b\u017en\u00e1 z\u00e1p\u016fj\u010dka celoro\u010dn\u00ed, celoro\u010dn\u00ed, ten ten, \u017ee o ten klienci ty to vybaven\u00ed odnese dom\u016f, ale v p\u0159\u00edpad\u011b, \u017ee vlastn\u011b vym\u011bnit, pot\u0159ebuje vym\u011bnit, tak dojde jenom do t\u00fd dan\u00fd p\u016fj\u010dovny o n\u011bmu vybaven\u00ed. Ale my si tady bav\u00edme vlastn\u011b po\u0159\u00e1d jenom o ly\u017e\u00edch a o bot\u00e1ch, ale jak vypad\u00e1 ide\u00e1ln\u00ed v\u00fdstroj a v\u00fdbava od hlavy a\u017e k pat\u011b, j\u00e1 tady vid\u00edm helmu, t\u0159eba tak samoz\u0159ejm\u011b to za\u010dne, kdy\u017e od hlavy, tak helmou, tak to meme od hlavy, tak\u017ee samoz\u0159ejm\u011b u d\u011bt\u00ed ned\u00edln\u00e1 sou\u010d\u00e1st dne\u0161n\u00ed v\u00fdbavy je helma plus br\u00fdle, jo, na ty bysme taky nem\u011bli zapom\u00ednat, proto\u017ee ne v\u017edycky je slune\u010dno, m\u016f\u017ee b\u00fdt v\u011btrno, pr\u0161\u00ed sn\u011b\u017e\u00ed atd. A ty d\u011bti nejsou jako n\u011bjak odoln\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e dosp\u011bl\u00ed, \u017ee by jim to nevadilo, vad\u00ed jim to \u00fapln\u011b stejn\u011b jako dosp\u011bl\u00fdmu ly\u017ea\u0159i, tak\u017ee dobr\u00fd tady na to nezapomenou. Samoz\u0159ejm\u011b, jestli se helma kupuje, tak ur\u010dit\u011b tady o tom mo\u017en\u00e1 dan mluvil zase, aby pasovala helma, br\u00fdle atd. A nebo dneska u\u017e d\u011blaj\u00ed vlastn\u011b ten integrovan\u00fd vlastn\u011b jakoby, aby si to jenom sklop\u011bj\u00ed, tak\u017ee to je jedna v\u011bc. Potom by m\u011bly m\u00edt ur\u010dit\u011b n\u011bjak\u00fd funk\u010dn\u00ed pr\u00e1dlo, \u017ee jo, bu\u010f to bundu s ly\u017ea\u0159sk\u00fdma kalhotama nebo kombin\u00e9zu, to z\u00e1le\u017e\u00ed na preferenci\u00edch, co je stejn\u011b v\u017edycky ty d\u011bti, co je, co je pohodln\u011bj\u0161\u00ed. Samoz\u0159ejm\u011b nesm\u00ed se zapomenout na na rukavice, n\u011bkdy je vhodn\u011bj\u0161\u00ed, kdy\u017e ty rukavice maj\u00ed d\u011bti norm\u00e1ln\u011b pal\u010d\u00e1ky, proto\u017ee, kdy\u017e jsou ty d\u011bti mali\u010dk\u00fd, tak t\u011b\u017eko do toho dost\u00e1vaj\u00ed ty prst\u00edky do t\u011bch do t\u011bch do t\u011bch jednotliv\u00fdch prst\u016f. Ale zase rukavice, mr\u00e1z je stejn\u00fd jako pro rozp\u011bl\u00ed jako pro d\u011bti, tak\u017ee vlastn\u011b by to m\u011blo b\u00fdt jako v adekv\u00e1tn\u00ed kvalit\u011b. A naopak oni v\u011bt\u0161inou, kdy\u017e se u\u010dej\u00ed, cht\u011bj\u00ed si \u0161\u00e1hnout na ten sn\u00edh, cht\u011bj\u00ed ud\u011blat sn\u011bhovou kouli, tak\u017ee za chv\u00edli ta rukavice je mokr\u00e1, tak aby to nebylo \u00fapln\u011b, jakoby, \u017ee to vydr\u017e\u00ed 5 minut a u\u017e potom jim ty ruce mrznou. Tak\u017ee to jsme n\u011bjak probrali oble\u010den\u00ed samoz\u0159ejm\u011b li\u017eask\u00e1 pono\u017eka nem\u00e1 smysl tam d\u00e1vat n\u011bjak v\u00edc pono\u017eek, co\u017e n\u011bkdy, jakoby rodi\u010de, a\u0165 mu nen\u00ed zima, \u017ee n\u011bkdy ty d\u011bti si tam spout\u0159\u00e1 4, p\u0159esn\u011b tak rodi\u010de jim \u0159eknou, a\u0165 jim nen\u00ed zima, tak jim d\u00e1me dvoje troje. Je to v dne\u0161n\u00edm dob\u011b nesmysl, ta boti\u010dka sama o sob\u011b je vlastn\u011b velmi tepl\u00e1, tak\u017ee sp\u00ed\u0161 ta bota samoz\u0159ejm\u011b, kdy\u017e tu botu maj\u00ed, jakoby koupenou, tak je o mali\u010dko v\u011bt\u0161\u00ed, jo, ale potom by norm\u00e1ln\u011b m\u011bla b\u00fdt pono\u017eka a u\u017e jenom ta dan\u00e1 bota a samoz\u0159ejm\u011b z\u00e1le\u017e\u00ed, jestli jestli ta bota potom je n\u011bkdy, jakoby jedno dvoup\u0159eskov\u00e1 z\u00e1le\u017e\u00ed na t\u00e9 velikosti, jak u\u017e to tam. Ale a my tady m\u00e1me je\u0161t\u011b pohozenou v jednu v\u011bc, j\u00e1 teda ud\u011bl\u00e1m v\u00e1m, ud\u011bl\u00e1m v\u00e1m, ud\u011bl\u00e1m v\u00e1m toho manekinka tady, jo, j\u00e1 to vemu na sebe a ty n\u00e1m pov\u011bst n\u011bco k tomu za\u0159\u00edzen\u00ed, kter\u00fd si te\u010fka j\u00e1 pr\u00e1v\u011b na sebe beru. J\u00e1 se v\u00e1m v tom vystav\u00edm, jen co si to zapnu a je to tzv. p\u00e1t\u00e9\u0159\u00e1k, tzv. p\u00e1t\u00e9\u0159\u00e1k, p\u0159esn\u011b tak, jak ho m\u00e1\u0161, tak ty u\u017e m\u00e1\u0161 vlastn\u011b integrovan\u00fd tady ve vest\u011b. Tuto samou vlastn\u011b mo\u017enost maj\u00ed i ty d\u011bti, n\u011bkdy to b\u00fdv\u00e1 mali\u010dko, jakoby v bund\u011b a je to i taky jako ned\u00edlen\u00e1 sou\u010d\u00e1st\u00ed dne\u0161n\u00edho dne\u0161n\u00edho li\u017eov\u00e1n\u00ed. S\u00e1m vid\u00ed, \u017ee m\u00e1\u0161 tady helmu, kter\u00e1 je n\u011bjak\u00fd zp\u016fsobem reflexn\u00ed, jo, i to tomu to vlastn\u011b pat\u0159\u00ed, \u017ee potom v\u011bt\u0161ina li\u017ea\u0159\u016f je dneska, \u017ee m\u00e1 \u010dern\u00ed kalhoty, \u010dervenou bundu, pak jako jsou v\u0161ichni, ale nen\u00ed to ty d\u011bti je dobr\u00fd, aby byly v\u00fdrazn\u00ed, aby byly vid\u011bt, jo, proto\u017ee jsou p\u0159ece jenom men\u0161\u00ed a tak d\u00e1le, aby byly nep\u0159ehlednuteln\u00fd. Jo, j\u00e1 dokonce pamatuju, \u017ee m\u016fj synek, ten m\u011bl zezadu na helm\u011b blikaj\u00edc\u00ed sv\u011bt\u00ed, jako p\u0159esn\u011b tak, ano, norm\u00e1ln\u011b zapnout na baterku, \u017ee jo. Je to dobr\u00fd, proto\u017ee ne\u017e v\u017edycky ta viditelnost je tak dobr\u00e1, tak\u017ee jako m\u00e1me dny, kdy je mlh\u00e1, jo, po\u010das\u00ed nen\u00ed v\u017edycky ide\u00e1ln\u00ed, tak p\u0159ece jenom jako, jako kdy\u017e je \u0159idi\u010d v aut\u011b, tak ta viditelnost se m\u011bn\u00ed, tak je lep\u0161\u00ed, kdy\u017e to d\u00edt\u011b opravdu, opravdu vid\u011bt, anebo m\u00edt na sob\u011b aspo\u0148 n\u011bjak\u00fd reflexn\u00ed, jako by prvky, a\u0165 u\u017e, proto\u017ee spousta d\u011bt\u00ed i li\u017euje t\u0159eba na ve\u010dern\u00edm li\u017eov\u00e1n\u00ed, tak, aby byly opravdu, opravdu vid\u011bt, jo. Hele, my jsme probrali tyhle ty v\u011bci. Bylo to dostatek informac\u00ed pro tebe. Dostatek informac\u00ed je skv\u011bl\u00fd, tak a poj\u010fme se p\u0159esunout k samotn\u00e9mu v\u00fdcviku li\u017eov\u00e1n\u00ed, proto\u017ee spoustu na\u0161ich div\u00e1k\u016f t\u0159eba maj\u00ed ty mal\u00e9 d\u011bti, anebo je u na\u0161eho po\u0159adu napadne, \u017ee by sami se za\u010dali u\u010dit li\u017eovat. P\u0159esn\u011b tak. Poj\u010fme si tro\u0161ku popov\u00eddat o tom li\u017eov\u00e1n\u00ed, o tom, o t\u00fd v\u00fduce za\u010dn\u011bme dosp\u011bl\u00fdma, proto\u017ee tam je to o n\u011bco mysl\u00edm jednodu\u0161\u0161\u00ed. Ano, pak p\u0159ejdeme k t\u011bm d\u011btem, kde se jednodu\u0161ej dosahuje v\u00fdsledku. V n\u011bkter\u00fdch p\u0159\u00edpadech ano, kdy\u017e vlastn\u011b se vr\u00e1t\u00edme k t\u011bm k t\u011bm dosp\u011bl\u00e1k\u016fm, tak ty dosp\u011bl\u00fd m\u016f\u017eou za\u010d\u00edt v jak\u00e9mkoliv v\u011bku, jestli nemaj\u00ed n\u011bjak\u00fd samoz\u0159ejm\u011b omezen\u00ed. Moc velk\u00fd indispozice, indispozice, co se t\u00fd\u010de, j\u00e1 nev\u00edm, kloub\u016f a tak d\u00e1le. M\u016f\u017eou bejt po operaci kolene, tak\u017ee tam jako by m\u016f\u017eou za\u010d\u00edt v kter\u00fdmkoliv v\u011bku. Zase v\u011bt\u0161ina t\u011bch lid\u00ed, proto\u017ee jsme jako by n\u00e1rod, kdy v\u0161echny d\u011bti ve sv\u00fdm v\u011bku pro\u0161ly n\u011bjak\u00fdm \u017eensk\u00fdm v\u00fdcvikem, a\u017e u\u017e to bylo v sedm\u00e9 t\u0159\u00edd\u011b, anebo t\u0159eba na st\u0159edn\u00ed \u0161kole atd. Tak\u017ee spousta lid\u00ed chod\u00ed s t\u00edm vlastn\u011b, \u017ee u\u017e kdysi to zkusili, ale u\u017e je to, ne\u0159eknu 10 let, t\u0159eba i 20 let. Proto\u017ee se vlastn\u011b dostanou k tomu, \u017ee oni kdysi li\u017eovali v t\u00e9 sedm\u00e9 t\u0159\u00edd\u011b, a te\u010f za\u010dalo li\u017eovat jejich d\u00edt\u011b, a \u0159ekn\u011bme si na rovinu li\u017eov\u00e1n\u00ed kr\u00e1sn\u00fd rudinej sport, a cht\u011bj\u00ed ten \u010das jako by spolu str\u00e1vit na t\u011bch hor\u00e1ch to prost\u011b ten pobyt atd. Tak\u017ee najednou vlastn\u011b oni dojdou k tomu, \u017ee pot\u0159ebuj\u00ed taky a t\u0159eba k sob\u011b pot\u0159ebuj\u00ed zrovna toho instruktora, aby jim jenom v t\u011bch prvn\u00edch kru\u010d\u00edch n\u00e1vratu vlastn\u011b pomohl. Proto\u017ee jsou lidi samoz\u0159ejm\u011b, kter\u00fd si myslej\u00ed o sob\u011b, \u00fapln\u011b jsem v\u0161echno zapomn\u011bl, ale nen\u00ed to pravda prost\u011b, tak\u017ee vlastn\u011b oni se do toho na kole zlep\u00edme, p\u0159esn\u011b tak, tak se k tomu pln\u011b pln\u011b dostanou a pak s t\u00edm svoj\u00edm potomkem v pochod\u011b m\u016f\u017eou. A poj\u010fme te\u010fka k d\u011btem, proto\u017ee tam je jedno z\u00e1kladn\u00ed pou\u010dka. Nev\u00edm, jakou m\u00e1\u0161, ne\u00fa\u010dte nikdy vlastn\u00ed d\u011bti ly\u017eovat. Ale tak spousta rodi\u0161\u016f to jakoby zkus\u00ed, \u017ee jo, a pak n\u011bkdy jakoby p\u0159ijdou a nechaj\u00ed to stejn\u011b na t\u011bch odborn\u00edc\u00edch, proto\u017ee toho \u010dasu dneska je tak m\u00e1lo a oni, kdy\u017e p\u0159ijedou do toho ly\u017eovsk\u00e9ho st\u0159ediska, tak, aby zkloubili to, \u017ee si sami cht\u011bj\u00ed zaly\u017eovat a je\u0161t\u011b nau\u010dit svoje d\u00edt\u011b, tak to je opravdu jakoby t\u011b\u017ek\u00fd. Tak\u017ee n\u011bkdy to pak jako kombinuj\u00ed tak, \u017ee d\u00edt\u011b do ly\u017eovsk\u00e9 \u0161koly s\u00e1m si jdu zaly\u017eovat, a\u017e si zaly\u017eu p\u0159ijdu vyzvednu hotovo. Ale tam t\u0159eba je nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed, od jak\u00e9ho v\u011bku vyjdu v\u016fbec do t\u00e9 \u0161kolky a \u0161koly berete ty d\u011bti. P\u0159esn\u011b tak, tak\u017ee jako v\u0161eobecn\u011b se doporu\u010duje n\u011bjak\u00fd v\u011bk 4 let, kdy u\u017e vlastn\u011b to d\u00edt\u011b u\u017e je tro\u0161ku samostatn\u00fd, je samostatn\u00fd k tomu, aby tam bylo samo s t\u00edm instruktorem, aby tam ten rodi\u010d nemusel s t\u00edm d\u00edt\u011btem pob\u00edhat je\u0161t\u011b n\u011bkde okolo, proto\u017ee to ten \u010das vlastn\u011b zase nem\u016f\u017ee s\u00e1m vyu\u017e\u00edt. To to tak prost\u011b je a v podstat\u011b u\u017e je dobr\u00fd, \u017ee to d\u00edt\u011b m\u016f\u017eeme p\u0159ipravit na to, \u017ee na tu v\u00fduku p\u016fjde, jo u\u017e m\u00e1 n\u011bjak\u00fd n\u00e1vyky, v\u00ed co a jak, proto\u017ee samoz\u0159ejm\u011b ty d\u011bti, kdy\u017e jsou men\u0161\u00ed a je to mo\u017enost, \u017ee ty d\u011bti p\u0159ijdou i do t\u00e9 li\u017eavsk\u00e9 \u0161koly v n\u011bj\u0161\u00edm v\u011bku, proto\u017ee ten ten v\u00fdvoj, jo u kluk\u016f oholek je jakoby rozd\u00edln\u00fd, ka\u017ed\u00fd to d\u00edt\u011b prost\u011b individualita, tak se m\u016f\u017ee st\u00e1t, \u017ee n\u011bkter\u00e9 d\u00edt\u011b p\u0159ijde, t\u011b\u0161\u00ed se na tu hodinu, je nad\u0161en\u00fd, \u017ee jde na prvn\u00ed hodinu a pak p\u0159ijde d\u00edt\u011b, rodi\u010de ho nalo\u017e\u00ed do auta, ono zrovna usne, tam ho shodou okolnost\u00ed t\u011bsn\u011b p\u0159ed t\u00edm probud\u011bj a z hodiny nen\u00ed v\u016fbec nic, proto\u017ee d\u00edt\u011b je nevrl\u00fd, \u017ee nechce se mu najednou atd. Taky se s takov\u00fdmi p\u0159\u00edpadama prost\u011b setk\u00e1v\u00e1me, tak\u017ee je dobr\u00fd aspo\u0148 ten v\u011bk t\u011bch 4 let jakoby dodr\u017eet, ale \u0159\u00edk\u00e1m, ale nen\u00ed to nen\u00ed to n\u011bjak\u00fd dogma, \u017ee takhle by to m\u011blo bejt samoz\u0159ejm\u011b jsou d\u011bti, kter\u00fd se to nau\u010d\u00ed i ve 3 letech. Pak je ale d\u016fle\u017eit\u00fd, aby to nebylo, \u017ee te\u010f jsem p\u0159ijdu a pak p\u0159ijedu zase za m\u011bs\u00edc, ale je to jako s kter\u00fdmkoliv dal\u0161\u00edm sportem, anebo jestli se u\u010d\u00edte angli\u010dtinu atd. Tam je d\u016fle\u017eit\u00fd, aby tam byla ta pravidelnost. Ale\u017ei moc moc moc ti d\u011bkujeme. Moc d\u011bkujeme, \u017ee jste p\u0159i\u0161el, aby se o tom pov\u00eddat je\u0161t\u011b hodn\u011b dlouho, ale to ur\u010dit\u011b \u010das je n\u00e1s ne\u00faprostnej. My budeme dr\u017eet samoz\u0159ejm\u011b z\u00edtra. Palce, a\u017e budete otv\u00edrat Mon\u00ednec. A budeme se t\u011b\u0161it, \u017ee se tady zase t\u0159eba n\u011bkdy uvid\u00edme. Moc d\u011bkujeme za tvoji n\u00e1v\u0161t\u011bvu. J\u00e1 d\u011bkuju za pozv\u00e1n\u00ed. D\u011bkujeme moc. No a mil\u00ed div\u00e1ci, my si te\u010fka zase n\u011bco dobr\u00e9ho uva\u0159\u00edme. Sponzorem po\u0159adu je Gust\u00fdny.cz, e-shop s italsk\u00fdmi potravinami. Zdrav\u00edm z laboratoria. Dneska si ud\u011bl\u00e1me j\u00e1tra. J\u00e1tra bu\u010f m\u016f\u017eete m\u00edt ku\u0159ec\u00ed, m\u016f\u017eete m\u00edt krut\u00ed a m\u016f\u017eete m\u00edt kachn\u00ed nebo hus\u00ed. Hus\u00ed a kachn\u00ed za m\u011b v\u00edt\u011bzej. Asi bych byl tro\u0161enku opatrnej s ku\u0159ec\u00edma, proto\u017ee ty ku\u0159\u00e1tka dost\u00e1vaj\u00ed tak na fr\u00e1k a v\u0161echno se filtruje do jater. Tak\u017ee tam bych asi nepokra\u010doval. Vynd\u00e1te si p\u00e1r jater, s kter\u00fdmi chcete pracovat. Vynd\u00e1te si je takhle na prk\u00ednko. D\u016fle\u017eit\u00fd u t\u011bch jater je, pros\u00edm v\u00e1s, \u017ee ty j\u00e1tra nekr\u00e1jte nadrobno. V p\u0159\u00edpad\u011b, \u017ee je nakr\u00e1jte nadrobno, tak je p\u0159ed\u011bl\u00e1te, budou such\u00fd a nebude to ono. Vezmete si malej n\u016f\u017e a ty j\u00e1tra p\u011bkn\u011b o\u010dist\u00edte z t\u011bch jater. Zcela jist\u011b vynd\u00e1te v\u0161echny tyhle b\u00edl\u00fd \u010d\u00e1sti, ty by tam nem\u011bly v\u016fbec b\u00fdt. Tak\u017ee si s t\u00edm d\u00e1te trochu t\u00fd pr\u00e1ce a ty j\u00e1tra hezky takhle o\u010dist\u00edte. Kdy\u017e na t\u011bch j\u00e1trech, pros\u00edm v\u00e1s, budete m\u00edt mal\u00e9 kousky, nebo kousky, kter\u00e9 ukroj\u00edte. Ty j\u00e1tra by m\u011bly b\u00fdt velikostn\u011b asi takhle, kdy\u017e to vezmu do ruky. Tak\u017ee t\u00edmhlet\u00edm zp\u016fsobem si ty j\u00e1tra hezky takhle ukr\u00e1j\u00edme. A co k tomu receptu budete pot\u0159ebovat? Budete samoz\u0159ejm\u011b pot\u0159ebovat oni\u00e1tra a budete pot\u0159ebovat \u0161alotku, petr\u017eel, jak\u00fdkoliv ocet. V na\u0161em p\u0159\u00edpad\u011b tady m\u00e1m Sherry ocet. Tady vezmu je\u0161t\u011b takhle jeden kousek. Pokr\u00e1j\u00edte v\u017edycky a z\u00e1sadn\u011b pokud mo\u017eno na v\u011bt\u0161\u00ed kousky. Vezmem si \u0161alotku. \u0160alotka je preferovan\u00e1 v lep\u0161\u00edch kuchyn\u00edch pro svoji jemnost. Tu \u0161alotku voloupete. Ide\u00e1ln\u00ed je, \u017ee ji p\u0159ekroj\u00edte takhle v p\u016flce. Rovnou vezmete dv\u011b vrstvy, a\u0165 se ni\u010d\u00edm nezdr\u017eujete. Tu \u0161alotku hezky nakr\u00e1j\u00edte na jemno. To znamen\u00e1, \u017ee ji nejd\u0159\u00edv pro\u0159\u00edznu a teprve te\u010f ji za\u010d\u00edn\u00e1m kr\u00e1jet. Super. Je\u0161t\u011b jednou to ud\u011bl\u00e1m. Tu \u0161alotku pros\u00edm v\u00e1s na konci nedokr\u00e1jujete. Kdy\u017e tu \u0161alotku j\u00e1 te\u010f vezmu do ruky, tak m\u011b furt bude dr\u017eet pohromad\u011b. M\u00e1m v ruce takovou kv\u011btinku, takovej v\u011bj\u00ed\u0159ek. A ta \u0161alotka tady nen\u00ed pokr\u00e1jen\u00e1. To znamen\u00e1, \u017ee v\u00e1m hezky dr\u017e\u00ed pohromad\u011b, nerozj\u00ed\u017ed\u00ed se v\u00e1m. Je\u0161t\u011b ji prokroj\u00edte takhle na v\u011bj\u0161ku. Tady jste velmi opatrn\u00fd, abyste se nefikli. Tak a te\u010f ji takhle hezky nakr\u00e1j\u00edte. Kdy\u017e jste potom na konci, tak ten kousek dokroj\u00edte, pooto\u010d\u00edte a p\u0159ekroj\u00edte dvakr\u00e1t. M\u00e1te kr\u00e1sn\u011b celou \u0161alotku. M\u00e1te nah\u0159\u00e1tou p\u00e1nev. Pros\u00edm v\u00e1s, dop\u0159edu \u0159\u00edk\u00e1m, tohle je receptura, kter\u00e1 v\u00e1m tro\u0161ku poprsk\u00e1 kuchyni. Nicm\u00e9n\u011b, v\u0161ichni r\u00e1di j\u00edme a trochu to ukl\u00edzen\u00ed n\u00e1m nevad\u00ed. Ty j\u00e1tra pros\u00edm v\u00e1s, nesol\u00edte dop\u0159edu, jenom je takhle hezky opep\u0159\u00edte. M\u00e1te p\u0159ipraven\u00fd ocet. P\u0159iprav\u00edte si samoz\u0159ejm\u011b va\u0159i\u010dku. Vezmete olivovej olej, extra virgin olive oil, p\u0159id\u00e1te olej. Jakmile se z n\u011bj takhle hezky za\u010dne kou\u0159it, tak olej m\u00e1te p\u0159ipraven\u00fd. Takhle vezmete ty jat\u00fdrka. Ten proces je velmi rychlej. Takhle je tam \u0161oupnete, ty j\u00e1tra takhle rozjedete na p\u00e1nvice, aby byly jednotliv\u011b. M\u016f\u017eete si k ruce vz\u00edt takhle pinzetu. A ty j\u00e1tra, a\u017e p\u011bkn\u011b za\u010dnou hn\u011bdnout ze spoda, se n\u00e1m hezky zarestuj\u00ed, a\u017e tam uvid\u00edte takovou barvu. Tak ty jat\u00fdrka budete ot\u00e1\u010det. Ty j\u00e1tra d\u011bl\u00e1te to opravdu rychle, jo? Jakmile ty j\u00e1tra v\u0161echny budete m\u00edt oto\u010den\u00fd, tak p\u0159ich\u00e1z\u00ed chvilka, kdy do toho p\u0159id\u00e1te. Kdy do toho p\u0159id\u00e1te tu \u0161alotku. Vezmete takhle sprk\u00fdnka. \u0160oupnete tam tu \u0161alotku. Jakmile tam \u0161oupnete \u0161alotku, tak lehce prom\u00edch\u00e1te. Te\u010f p\u0159ich\u00e1z\u00ed ta chv\u00edle, kdy tam p\u0159id\u00e1te tro\u0161ku vocta. Vocet m\u016f\u017ee b\u00fdt jak\u00fdkoliv, j\u00e1 tady m\u00e1m \u0161ery. M\u016f\u017eete pou\u017e\u00edt j\u00edlej vinej, m\u016f\u017eete pou\u017e\u00edt \u010dervenej, m\u016f\u017eete pou\u017e\u00edt jable\u010dnej. Co m\u00e1te doma po ruce a co v\u00e1m chutn\u00e1. Tak a m\u00e1te hotovo. Samoz\u0159ejm\u011b te\u010f na konci to vypnete. Jak jste vid\u011bli, ten proces je velmi rychlej. A ty j\u00e1tra stoj\u00edme o to, aby byly rychle ud\u011blan\u00fd. Kdybychom je d\u011blali d\u00edl, p\u0159id\u00e1me takhle tro\u0161inku. P\u0159id\u00e1me kousek toho m\u00e1sla a samoz\u0159ejm\u011b p\u0159id\u00e1te petr\u017eel. Petr\u017eel takhle zky na\u0161kubete. Pou\u017eijete samoz\u0159ejm\u011b jenom listy. Stonky si pros\u00edm v\u00e1s nech\u00e1te do v\u00fdvaru. Ty v\u011bci se furt opakujou v t\u00e9 kuchyni, tak\u017ee tohle u\u017e v\u0161echno v\u00edte. V p\u0159\u00edpad\u011b pro ty, co te\u010f akor\u00e1t zapli televizi, tak d\u011bl\u00e1me j\u00e1tra. J\u00e1tra, kachn\u00ed j\u00e1tra na \u0161ery toctu. Te\u010f u\u017e to fini\u0161ujeme, jenom k tomu dod\u00e1me takhle tu petr\u017eel. Petr\u017eel kouzky takhle seknete na tom prkinku, m\u016f\u017ee b\u00fdt i na hrubo. Kdo m\u00e1 r\u00e1d petr\u017eel, tak ji po p\u0159\u00edpad\u011b nech\u00e1t celou. Nemus\u00ed to b\u00fdt hodn\u011b najemno. P\u0159id\u00e1te do toho. Te\u010f p\u0159ich\u00e1z\u00ed ten okam\u017eik, kdy to pros\u00edm v\u00e1s posol\u00edte. Nesol\u00edte d\u0159\u00edh, takhle hezky posol\u00edte. Cel\u00fd to zam\u00edch\u00e1te, jen d\u00e1me si tady jeden kousek. To jat\u00fdrko pros\u00edm v\u00e1s, kdy\u017e takhle \u0159\u00edznete, tak by vevnit\u0159 m\u011blo b\u00fdt je\u0161t\u011b takhle hezky r\u016f\u017eov\u00fd a \u0161\u0165avnat\u00fd. Tak a pust\u00edme se do serv\u00edrov\u00e1n\u00ed. Jak u\u017e jsme si \u0159ekli, tepl\u00fd j\u00eddlo v\u017edycky a z\u00e1sadn\u011b na teplej tal\u00ed\u0159. J\u00e1 u\u017e ho tady m\u00e1m p\u0159ipraven\u00fd, nah\u0159\u00e1tej na 70 stup\u0148\u016f. D\u00e1te hezky takhle na \u010dist\u00fd prkinko. Vezmete si n\u011bjakou \u017e\u00edci do ruky. Tuhle to je\u0161t\u011b zam\u00edch\u00e1te a jdeme serv\u00edrovat. Ne\u017e za\u010dnete serv\u00edrovat, tak je d\u016fle\u017eit\u00fd, abyste ty v\u011bci ochutnali. Te\u010f je posledn\u00ed mo\u017enost, kdy s t\u00edm m\u016f\u017eete je\u0161t\u011b pracovat, kdy to m\u016f\u017eete je\u0161t\u011b dod\u011blat. Tak, zase vezmete p\u00e1nvi\u010dku, jdete nad st\u0159ed tal\u00ed\u0159e, to cokoliv uk\u00e1pne, tak v\u00e1m uk\u00e1pne do st\u0159edu toho tal\u00ed\u0159e a p\u011bkn\u011b to p\u011bkn\u011b nand\u00e1v\u00e1te takhle hezky nahrom\u00e1dku. Tady m\u00e1m hrubo zrnou s\u016fl. P\u011bkn\u011b to d\u00e1v\u00e1te do kope\u010dku. Tak, te\u010f tam p\u0159ind\u00e1me tu \u0161\u0165\u00e1vu. No n\u00e1dhera. Pou\u017eijete s\u016fl, tady m\u00e1m hrubo zrnou s\u016fl. P\u011bkn\u011b to d\u00e1v\u00e1te do kope\u010dku. Hrubo zrnou s\u016fl. P\u011bkn\u011b posol\u00edte. Milovn\u00edci pep\u0159e samoz\u0159ejm\u011b nebo povinno trochu pep\u0159e. No a vyu\u017eijem toho, \u017ee jsme akor\u00e1t kr\u00e1sn\u011b dopekli \u010derstvou bag\u00e9tku, tak\u017ee takhle ji kr\u00e1sn\u011b hezky \u0159\u00edzneme. Takhle k tomu p\u0159id\u00e1me kr\u00e1snou \u010derstvou bag\u00e9tku, kter\u00e1 je\u0161t\u011b je tepl\u00e1, m\u011bk\u00e1. No a j\u00e1 v\u00e1m p\u0159eju dobrou kus.","nbla_serie":"4200","nbla_season":"2023","nbla_episode":"44","nbla_duration":"1359.12","nbla_genre":"","nbla_editorial_format":"","nbla_mtime":"1700134397","nbla_url":"https:\/\/origin.a11.cz\/vod\/0q56tu8ko0kdgnvkktppdasob.mp4","nbla_version":"1700134386","nbla_odvysilano":"Ano","bunny_id":"4c4dbe1e-9289-48ae-be9b-cbb5a90f33f8","youtube_id":"","datum_vydani":"20231116","stopaz":"1359.12","dokument":[],"video_to":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/video\/13812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/types\/video"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/users\/8"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/media\/13905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/media?parent=13812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/categories?post=13812"},{"taxonomy":"porad","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/porad?post=13812"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/region?post=13812"},{"taxonomy":"kategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/kategorie?post=13812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}