{"id":13370,"date":"2023-11-06T15:23:10","date_gmt":"2023-11-06T14:23:10","guid":{"rendered":"https:\/\/tv.a11.cz\/?post_type=video&#038;p=13370"},"modified":"2023-11-07T13:21:41","modified_gmt":"2023-11-07T12:21:41","slug":"dobry-vecer-s-a11-6-11-2023-1-cast","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/tv.a11.cz\/video\/dobry-vecer-s-a11-6-11-2023-1-cast\/","title":{"rendered":"Dobr\u00fd ve\u010der s A11 6.11.2023 &#8211; 1.\u010d\u00e1st"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kr\u00e1sn\u00fd pond\u011bln\u00ed dobr\u00fd ve\u010der. Budeme va\u0159it, cvi\u010dit a p\u0159edev\u0161\u00edm si budeme pov\u00eddat. M\u00e1me u n\u00e1s prvn\u00edho hosta ve\u010dera. Dovolte, abychom v\u00e1m p\u0159edstavili Ladislava Pavlu\u0161e, kapeln\u00edka orchestru Grande Moravia.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13417,"template":"","categories":[173],"porad":[245],"region":[],"kategorie":[],"class_list":["post-13370","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-ze-spolecnosti","porad-dobry-vecer-s-a11"],"acf":[],"meta_box":{"nbla_idec":"A2390036A","nbla_title":"Dobr\u00fd ve\u010der s A11","nbla_subtitle":"6.11.2023 - 1.\u010d\u00e1st","nbla_summary":"","nbla_description":"","nbla_transcription":"Kr\u00e1sn\u00fd dobr\u00fd ve\u010der je pond\u011bl\u00ed 6 listopadu a my v\u00e1s v\u00edt\u00e1me p\u0159i sledov\u00e1n\u00ed dal\u0161\u00edho vyd\u00e1n\u00ed po\u0159adu Dobr\u00fd ve\u010der s a jeden\u00e1ct jenom t\u00edm, \u017ee se cel\u00fd den samoz\u0159ejm\u011b t\u011b\u0161ili na n\u00e1s. V\u011b\u0159\u00edme, \u017ee jste ten t\u00fdden dob\u0159e nastartovali je zde prvn\u00ed ofici\u00e1ln\u011b cel\u00fd listopadov\u00fd t\u00fdden po\u010das\u00ed n\u00e1m mo\u017en\u00e1 tro\u0161ku d\u00e1 zabrat, ale my to v\u0161echno zvl\u00e1dneme v\u017edycky na za\u010d\u00e1tku d\u00e1v\u00e1me sondu do historie taky z\u00e1hodou zapomn\u011bl tak te\u010f je tvoje chv\u00edle. D\u011bkuji rok 1932 v tomto roce byl otev\u0159en zimn\u00ed stadion na \u0160tvan\u011bci bohu\u017eel v roce 2011 byl zbour\u00e1n, ale to se d\u011bje to jsou ty standardn\u00ed v\u011bci, kter\u00e9 v tom \u017eivot\u011b lidsk\u00e9m jsou a jedno narozen\u00ed v roce 1945 se narodil skv\u011bl\u00fd b\u00e1sn\u00edk Ji\u0159\u00ed \u017d\u00e1\u010dek v\u0161echno nejlep\u0161\u00ed pana \u017d\u00e1\u010dku. Spoustu va\u0161ich b\u00e1sni\u010dek zn\u00e1m a spoustu jsem jich taky recitoval d\u0159\u00edv d\u011bkujeme p\u011bkn\u011b. No a j\u00e1 u\u017e jenom dod\u00e1m, \u017ee m\u00e1 sv\u00e1tek Lib\u011bna, tak\u017ee asi v\u0161echno nejlep\u0161\u00ed Lib\u011bn\u011b Rochov\u00e9. J\u00e1 jsem p\u016fvodn\u011b v\u00e1m i cht\u011bla p\u0159e\u010d\u00edst, proto m\u00e1m ty br\u00fdle, co to v\u0161echno jm\u00e9no znamen\u00e1 a on se mi vypl ten telefon, tak\u017ee prost\u011b j\u00e1 si mysl\u00edm, \u017ee to mil\u00e9 kr\u00e1sn\u00e9 jm\u00e9no a zbyt tak si mus\u00edte p\u0159e\u010d\u00edst na Wikipedia, kter\u00e9 bych v\u00e1m to stejn\u011b p\u0159e\u010detla j\u00e1. Tak jste mohli te\u010f nahlednout p\u0159\u00edmo do na\u0161\u00ed kuchyn\u011b, p\u0159\u00edmo do hrnce, ve kter\u00e9m m\u00edch\u00e1me ta sv\u00e1te\u010dn\u00ed jm\u00e9na. Jsme r\u00e1di, \u017ee se d\u00edv\u00e1te, d\u00edvejte se s n\u00e1mi. M\u00e1me dnes p\u0159ipraveno spou\u0161tu zaj\u00edmav\u00fdch host\u016f, budeme cvi\u010dit, budeme va\u0159it a budeme se dob\u0159e bavit. Tohle je Dobr\u00fd ve\u010der s A11, za\u010d\u00edn\u00e1me. Abrakadabra a u\u017e tady m\u00e1me k\u0159eslo pro hosta, kter\u00e9 m\u00e1 sv\u00e9ho hosta. Dovolte, abych v\u00e1m p\u0159edstavila Ladislava Pavlu\u0161e, kapeln\u00edka orchestru Grande Moravia, ale z\u00e1rove\u0148 tak\u00e9 \u0159editele kulturn\u00edho domu Kyiv. V\u00edtejte u n\u00e1s. Dobr\u00fd den. Kr\u00e1sn\u00fd den. Hezk\u00fd dobr\u00fd den. My se zn\u00e1me. My jsme se spole\u010dn\u011b potkali na jedn\u00e9 kulturn\u00ed akci, kterou jsem m\u011bl tu \u010dest po\u0159\u00e1dat se svou agenturou, ale hlavn\u011b vy jste tam byl se svou cymb\u00e1lovkou. Tak pov\u00eddejte, jak se da\u0159\u00ed cymb\u00e1lov\u00e9 muzice? Tak mus\u00edm \u0159\u00edct a zaklepat, \u017ee by to bylo p\u0159ed t\u00edmto obdob\u00ed takov\u00e9 smutn\u00e9 pro n\u00e1s, pro v\u0161echny to kulturn\u00ed. A tak te\u010f se to pomali\u010dku rozh\u00fdbalo a v\u011b\u0159\u00edm temu, \u017ee to bude fungovat nad\u00e1le a mus\u00edm zaklepat, bude mi dob\u0159e se da\u0159it. Jak jste to p\u0159e\u017eili kapeln\u00edci nebo v\u016fbec muzikanti? V\u0161ichni mus\u00ed ten n\u00e1stroj dr\u017eet a prost\u011b v\u0161ichni jsme museli sed\u011bt zav\u0159en\u00fd, tak\u017ee hr\u00e1li jste si aspo\u0148 tak jako s\u00e1modomu, anebo jste prost\u011b smutnili? Zahr\u00e1l jsem si pro radost, procvi\u010dil jsem prsty, ale \u0159\u00edk\u00e1m, muzika je m\u016fj kon\u00ed\u010dek, kr\u00e1sn\u00fd kon\u00ed\u010dek a m\u00e1m je\u0161t\u011b k tomu pr\u00e1ci zam\u011bstn\u00e1n\u00ed. Ostatn\u011b to jsme \u0159\u00edkali v \u00favodu, ale poj\u010fme se bavit o cymb\u00e1lovce, o Grande Moravia. Pro\u010d pr\u00e1v\u011b Grande Moravia? Pro\u010d tenhle mezin\u00e1rodn\u00ed n\u00e1zev? Tam byla jasn\u00e1 touha vyrazit ven a uk\u00e1zat tu skv\u011blou \u010deskou cymb\u00e1lovou muziku i sv\u011btu? No to je ot\u00e1zka. Vlastn\u011b kapelu jsem zalo\u017eil n\u011bkdy p\u0159ed 20 lety s kolegama na Jan\u00e1\u010dkov\u00e9 akademie muzick\u00fdch um\u011bn\u00ed v Brn\u011b. A to Grande tak spadlo n\u011bjak z vrchu. Kdy\u017e to bylo, tak to bylo Grande. No, ale mus\u00edm \u0159\u00edct, \u017ee to m\u00e1 p\u016fsobiv\u00fd n\u00e1zev a samoz\u0159ejm\u011b ten n\u00e1zev respektuju a sna\u017e\u00edme se tu muziku d\u011blat opravdu Grande. V\u017edy\u0165 u\u017e to nen\u00ed moc o cymb\u00e1lovce, o t\u00e9 lidov\u00e9 tvorb\u011b, ale sp\u00ed\u0161 je to u\u017e takov\u00e1 vy\u0161\u0161\u00ed. Hrajeme strauzy, hrajeme popul\u00e1rn\u00ed melodie, ale ten cymb\u00e1l tam po\u0159\u00e1d je. V\u017edycky. A je to marka toho orchestru. Jak je to ve v\u00fdb\u011bru toho, kdy\u017e se \u010dlov\u011bk stane kapeln\u00edkem? Prost\u011b jste parta kluk\u016f a te\u010f najednou \u0159\u00edk\u00e1te tak a ty bude\u0161 kapeln\u00edk proto\u017ee. A nebo prost\u011b tak jako vyplyne, \u017ee jste k\u00e1mo\u0161i a vlastn\u011b prost\u011b byl takov\u00fd nejsku\u0161en\u011bj\u0161\u00ed. Bylo to jinak. V podstat\u011b s t\u00fdm n\u00e1padem jsem p\u0159i\u0161el j\u00e1 a tak jsem, jak jste uk\u00e1zala, tak jsem je pozb\u00edral. A je pravda, \u017ee za t\u011bch 20 let u\u017e se tam prom\u011bnilo spoustu t\u011bch muzikant\u016f. Ode\u0161li tam nebo tam do jin\u00fdch orchestru, u\u017e p\u0159estali studovat v Brn\u011b, vr\u00e1tili se zp\u00e1tky dom\u016f, tak je ta d\u00e1le vzd\u00e1lenost u\u017e n\u00e1s tro\u0161ku. To by m\u011b zaj\u00edmalo, j\u00e1 t\u0159eba, kdy\u017e se rozch\u00e1z\u00edm s n\u011bjakou cvi\u010ditelkou, proto\u017ee t\u0159eba ne na mate\u0159skou, nebo prost\u011b u\u017e se usk\u00e1kala, nebo prost\u011b u\u017e j\u00ed to nebav\u00ed, tak m\u011b to v\u017edycky hrozn\u011b mrz\u00ed. Jak to m\u00e1te vy, kdy\u017e v\u00e1m odch\u00e1z\u00ed n\u011bjak\u00fd dobr\u00fd parti\u00e1k muzikant z va\u0161eho t\u00fdmu? P\u0159ijde dal\u0161\u00ed, p\u0159ijde dal\u0161\u00ed. No ale dob\u0159e, tak jako, \u017ee tam je takov\u00e1 n\u011bjak\u00e1, jako\u017ee vzpom\u00ednka na n\u011b, nebo ne vzpom\u00ednka, kv\u016fli to, \u017ee je v\u00e1m to t\u0159eba l\u00edto? Je m\u011b to l\u00edto, ale tak to \u010dlov\u011bk mus\u00ed br\u00e1t, proto\u017ee. Pardon, \u0159\u00edk\u00e1m je n\u00e1s tam u\u017e jsme se rozhr\u016fstli, tak\u017ee n\u00e1s 20. Te\u010f budeme v\u00e1no\u010dn\u00ed koncerty d\u011blat, tak\u017ee n\u00e1s tam 30. M\u00e1me \u0161ikovn\u00e9 3 zp\u011bva\u010dky, tak\u017ee ono truchlit potom nad ka\u017ed\u00fdm t\u00edm muzikantem, to bych jenom truchlil. Souhlas\u00edm. Grande Moravia m\u00e1 za sebou 20 letou historii, co se v\u00e1m v\u0161echno poda\u0159ilo, kde v\u0161ude jste hr\u00e1li a te\u010f za\u010dnu zahrani\u010d\u00edm a pak si ty osoby nech\u00e1me a\u017e na pozd\u011bj\u0161\u00ed vstupy, s k\u00fdm jste hr\u00e1li a to bude velk\u00e9 p\u0159ekvapen\u00ed. Co jsou ty va\u0161e nejv\u011bt\u0161\u00ed, d\u00e1 se \u0159\u00edci \u00fasp\u011bchy? Tak nejv\u011bt\u0161\u00ed \u00fasp\u011bch v podstat\u011b je ten, o kter\u00e9m se tady mo\u017en\u00e1 budeme bavit za za chv\u00edlku. A to \u0159\u00edk\u00e1m, \u017ee to je nejv\u011bt\u0161\u00ed \u00fasp\u011bch, kter\u00e9ho jsem jako muzikant mohl dos\u00e1hnout. A v\u011b\u0159\u00edm temu, \u017ee by si to p\u0159\u00e1lo spoustu muzikant\u016f. \u0158\u00edkal jste, m\u00e1me 3 \u0161ikovn\u00e9 zp\u011bva\u010dky, \u0159\u00edkal se to ta va\u0161e n\u00e1\u0159e\u010d\u00ed. Ano, ano. J\u00e1 bych se cht\u011bla st\u00e1t va\u0161\u00ed zp\u011bva\u010dkou. Co tomu p\u0159edch\u00e1z\u00ed? Konkurs? Anebo m\u011b n\u011bkde objev\u00edte, \u0159\u00edknete, tak poj\u010f, ty bude\u0161 zp\u00edvat te\u010fka se mnou. To byla taky takov\u00e1 spont\u00e1nn\u00ed z\u00e1le\u017eitost s t\u011bma zp\u011bva\u010dkama. Jak jsem \u0159\u00edkal, vych\u00e1z\u00edme z lidov\u00e9 muziky a tak jsem objevil na jedn\u00e9 sout\u011b\u017e\u00ed, kde jsem byl v Porot\u011b, \u0161ikovnou zp\u011bva\u010dku Eli\u0161ku Trt\u00edkovou, kterou bych cht\u011bl pozdravit. A ta m\u011b natolik zaujala, \u017ee se mi oslovil, jestli by si s n\u00e1ma necht\u011bla zasp\u00edvat. A tenkr\u00e1t to bylo d\u011bv\u010d\u00e1tko 15 rok\u016f a p\u0159ipravovala se na konzervato\u0159. Cht\u011bla j\u00edt studovat v\u00e1\u017enou muziku, cht\u011bla j\u00edt na opern\u00ed zp\u011bv, ale j\u00e1 jsem rodi\u010d\u016fm \u0159ekl, \u0159\u00edk\u00e1m to, d\u011bv\u010dica m\u00e1 prost\u011b n\u011bco do sebe, ta by m\u011bla j\u00edt na muzik\u00e1l, nebo takov\u00fd dr\u017eet se tady tohoto. No samoz\u0159ejm\u011b rodi\u010de vysly\u0161eli a ta holka opravdu dneska hraje v muzik\u00e1lech Kadli, Mydl\u00e1\u0159 a spoustu jin\u00fdch. No asi ve t\u0159ech muzik\u00e1lech a samoz\u0159ejm\u011b zp\u00edv\u00e1 s n\u00e1ma a m\u011bla kamar\u00e1dky, kter\u00e9 prost\u011b se naz\u00fdvaj\u00ed T\u0159i barvy. Je to d\u00edv\u010d\u00ed trio a tak jsem Eli\u0161ku po\u017e\u00e1ral, jestli by si necht\u011bli s n\u00e1ma tolky zasp\u00edvat na V\u00e1no\u010dn\u00edch koncertech. No slovo dalo slovo a vlastn\u011b u\u017e jedeme \u0161est\u00fd sedm\u00ed rok. \u017de \u017e\u00e1dn\u00fd konkurs takhle pozn\u00e1vosti, no to je nejlep\u0161\u00ed. Grande Moravia, kdy jsme se potkali, my tak to bylo v brn\u011bnsk\u00e9m luxusn\u00edm hotelu, ale kde se v\u00e1m muzikant\u016fm s cymb\u00e1lem nejl\u00e9pe hraje? A\u0165 jsou to tyhle akce, kde jste alternativou pro n\u011bjakou velkou p\u011bveckou hv\u011bzdu, jste m\u00e1te sv\u016fj vlastn\u00ed s\u00e1l a n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci t\u00e9 akce si vyberou bu\u010f tu cymb\u00e1lku, anebo ten koncert, anebo jste nej\u0161\u0165astn\u011bj\u0161\u00ed ve skl\u00edpku nebo na koncertn\u00edch p\u00f3d\u011bch nebo v divadlech. Kde j\u00e1 v\u00e1m to \u0159eknu tak samoz\u0159ejm\u011b cymb\u00e1l\u016f pat\u0159\u00ed v\u00edno zp\u011bv. To je jedna v\u011bc, kterou d\u011bl\u00e1m kapelou. Hrajeme ob\u010das v tom skl\u00edpku nebo na n\u011bjak\u00fdch takov\u00fdch to akc\u00edch, kde sp\u0159\u00edjemn\u011b sp\u0159\u00edjemn\u011b sp\u0159\u00edjemn\u011b. Pardon, sp\u0159\u00edjem\u0148ujeme to tu atmosf\u00e9ru, ale vesm\u011bst d\u011bl\u00e1me koncerty a jdeme koncerty. Te\u010f jsme vlastn\u011b m\u011bli takovou podzimn\u00ed \u0161\u0148\u016fru koncertu. Naposledy jsme hr\u00e1li v kongresov\u00e9m centru v Zl\u00edn\u011b, ale s reperto\u00e1rem ojedin\u011bl\u00fdm. Byly to melodie Enia Morikoneho, kter\u00fd jsme vlastn\u011b p\u0159esn\u011b dali do toho na\u0161eho h\u00e1vu. Oblekli jsme t\u011bho melodie do t\u011bch p\u0159esn\u00fdch interpretace, do t\u011bch n\u00e1stroj\u016f, kter\u00e9 tam m\u00e1me v tom obsazen\u00ed. A samoz\u0159ejm\u011b takov\u00e1 ta marka toho orchestru, jak jsem \u0159ekl hned na za\u010d\u00e1tku, je ten cymba, tak\u017ee je to velmi ojedin\u011bl\u00e9, kdy jsme hr\u00e1li tady tyhlety. A mus\u00edm \u0159\u00edct, \u017ee to byl opravdu kr\u00e1sn\u00fd z\u00e1\u017eitek, jak pro n\u00e1s, tak i pro to publikum. Jak \u010dasto zkou\u0161\u00edte ud\u00edvat v\u016fbec man\u017eelka doma, kdy\u017e m\u00e1te p\u0159ed touhletou \u0161\u0148\u016frou? No ne, tak s t\u011bma zkou\u0161kama je to st\u0159\u00eddn\u00e9. V\u017edycky se nachyst\u00e1 se turn\u00e9 a ud\u011blaj\u00ed se k tomu zkou\u0161ky. Ano, jak \u0159\u00edk\u00e1 vlast\u00edk, je to \u017eiv\u00fd a opravdu dobr\u00fd ve\u010der s a jeden\u00e1ckou je \u017eiv\u00fd a u n\u00e1s ve studiu taky \u017eive, proto\u017ee my tady m\u00e1me, j\u00e1 mus\u00edm \u0159\u00edct kr\u00e1sn\u00fdho chlapa, prost\u011b je to kr\u00e1sn\u00fd chlap Ladislav Pavlou\u0161, samoz\u0159ejm\u011b kapeln\u00edk orchestru Grande Moravia a s n\u00edm si te\u010f pov\u00edd\u00e1me a vlast\u00edk u\u017e si p\u0159ipravil ot\u00e1zku, na kterou se stra\u0161n\u011b t\u011b\u0161\u00ed, \u017ee si o n\u00ed budeme pov\u00eddat. My jsme se o tom u\u017e zm\u00ednili, va\u0161\u00edm nejv\u011bt\u0161\u00edm \u00fasp\u011bchem bylo vystupov\u00e1n\u00ed s obrovskou \u010deskou p\u011bveckou hv\u011bzdou. Co se v\u00e1m poda\u0159ilo a s k\u00fdm? Tak bylo to ve spr\u00e1vn\u00e9m \u010dase na spr\u00e1vn\u00e9 m\u00edst\u011b a mus\u00edm \u0159\u00edct, \u017ee to byl v\u017edycky pro m\u011b velk\u00fd sen \u010dlov\u011bka, s kter\u00fdm jsem vlastn\u011b vyr\u016fstal od d\u011btstv\u00ed, kterou jsem vn\u00edmal na televizi, v televizi, kdy\u017e \u0161ly t\u0159eba poh\u00e1dky, a\u0165 u\u017e to byla Vt\u011blka M\u00e1ja, nebo Zd\u011bdo\u0161ko Popelka, tak jsem si v t\u00e9 muzice n\u011bjak v\u017eil a v\u017edycky jsem cht\u011bl vid\u011bt toho \u010dlov\u011bka, kter\u00fd n\u00e1m tyto kr\u00e1sn\u00e9 p\u00edsni\u010dky zp\u00edv\u00e1. No a poda\u0159ilo se mi ho opravdu na\u017eivou potkat v Kijov\u011b v roce asi zhruba p\u0159ed 15-16 lety. Pardon, v\u00edc, 20 let. No to let\u00ed tro\u0161ku. Tro\u0161ku to let\u00ed, tak\u017ee p\u0159ed t\u011bma 20 lety a vlastn\u011b, kde si, kde m\u011bl koncert na letn\u00edm kyn\u011b a... Jste je\u0161t\u011b po\u0159\u00e1d ne\u0159ekl to jm\u00e9no, kdy\u017e to v\u00edme, mysl\u00edte, \u017ee to s Karlem Gotem. Ano, s Karlem Gotem, jo. V\u00edte, ono, kdy\u017e to \u010dlov\u011bk \u0159ekne, tak j\u00e1, kdy\u017e to t\u0159eba \u0159ekne, \u0159eknu kluk z d\u011bdiny, z vesnice, tak m\u00e1lo kdo tomu uv\u011b\u0159\u00ed, tak\u017ee to rad\u0161i ani ne\u0159\u00edk\u00e1m. A \u0159\u00edk\u00e1m tu v\u011bc, \u017ee to bylo pro m\u011b to nejv\u011bt\u0161\u00ed vlastn\u011b ohodnocen\u00ed. Vy jste s n\u00edm samoz\u0159ejm\u011b, ale n\u011bjak u\u017e jste spolupracovat i na n\u011bkter\u00fdch projektech. My jsme spolu nato\u010dili celou desku, kter\u00e1 se jmenuje Lidovky m\u00e9ho srdce a vlastn\u011b vydali suprafon v roce 2010. Co tam je za p\u00edsni\u010dky? Kdo je volil? Kdo stav\u011bl dramaturgii t\u00e9 desky? My jsme je volili s Karlem spole\u010dn\u011b. Karel v\u017edycky \u0159ekl, L\u00e1\u010fo, to mus\u00ed m\u011bt d\u011bj, ta p\u00edsni\u010dka mus\u00ed m\u00edt kr\u00e1sn\u00fd text, mus\u00ed to b\u00fdt prost\u011b tak, a j\u00e1 u\u017e jsem to tak v\u011bd\u011bl o l\u00e1sce samoz\u0159ejm\u011b, ale taky o tom, \u017ee se m\u00e1 zrovna v t\u00e9 dob\u011b \u010dekali \u0160arlotku s Ivankou, tak\u017ee jsem tam dal jednu takovou p\u00edsni\u010dku, kde se narod\u00ed d\u00edt\u011b a je to vlastn\u011b text tady o tom, tady tomto. A je tam zhruba 15, 16 p\u00edsn\u00ed, j\u00e1 u\u017e to te\u010f nevybavuju, ale \u0159eknu v\u00e1m, \u017ee jsme tu desku vlastn\u011b nat\u00e1\u010deli sp\u00ed\u0161 takovou p\u0159\u00e1telsk\u00e9ho sp\u0159\u00e1telstv\u00ed. Nebylo to tak, \u017ee se udal a \u0159ekli jsme si nato\u010d\u00edme desku spolu. My d\u011bl\u00e1me pen\u00edze. V\u016fbec ne. My tady m\u00e1me doprovodn\u00fd materi\u00e1l. To u\u017e se dostaneme, ano, ale pov\u00eddejte je\u0161t\u011b ten z\u00e1klad. Tak toto nebylo. My jsme potom jeho koncertu, kter\u00fd m\u011bl v tom Kijov\u011b, tak jsme hr\u00e1li s Cymb\u00e1lkou ve skl\u00edpku, kde byl vlastn\u011b u\u017e u\u017e\u0161\u00ed spole\u010dnost a Karel go tam byl jako pozv\u00e1n a se sv\u00fdma se svou kapelou a r\u016fzn\u011b lidi, kte\u0159\u00ed to organizovali. Tak a my jsme tam d\u011blali tu kulisu, ale jeho ta kulisa natolik zaujala, \u017ee si dokonce s n\u00e1ma zasp\u00edval a za rok se m\u011b ozval jeho \u0161of\u00e9r Olda Havr\u00e1nek. A ten m\u011b \u0159\u00edk\u00e1, L\u00e1\u010fo, Karel Gott m\u00e1 vystupovat a p\u0159ed\u00e1vat cenu na vhodon\u00edn\u011b na kulturn\u00edm dom\u011b Janu Slav\u00e1kovi, kapeln\u00edkovi Morav\u00e1nky a chce mu d\u00e1t p\u0159ekvapen\u00ed, aby jste si spolu zasp\u00edvali lidovou p\u00edsni\u010dku. Ze dv\u011b p\u00edsni\u010dky mohli byste dojet na Bertramku a nau\u010dit ho to. J\u00e1 \u0159\u00edk\u00e1m ur\u010dit\u011b r\u00e1d, tak jsme dv\u011b p\u00edsni\u010dky jsme p\u0159ijeli k n\u011bmu na Bertramku. U klaviru jsme zkou\u0161eli ty dv\u011b p\u00edsni\u010dky. No a kdy\u017e jsme je vystupovali potom v tom vhodon\u00edn\u011b, tak to m\u011blo takov\u00e9 ovace a takovou atmosf\u00e9ru. S\u00e1m Karel p\u0159i\u0161el a \u0159\u00edk\u00e1, L\u00e1\u010fo, taky jste m\u011bl takov\u00e9 ty zimovrajky. \u0158\u00edk\u00e1m, jo, jo, jo. \u0158\u00edk\u00e1, to byla n\u00e1dhern\u00e1 atmosf\u00e9ra, ti lidi teda, to za\u017e\u00edv\u00e1m spoustu, ale tak to up\u0159\u00edmn\u011b teda. A j\u00e1 \u0159\u00edk\u00e1m, no a \u0159\u00edk\u00e1, co d\u00e1l, tak by bylo dobr\u00e9 to zaznamenat. A j\u00e1 \u0159\u00edk\u00e1m, jak zaznamenat? No, \u017ee bychom ty dv\u011b p\u00edsni\u010dky nato\u010dili. Tak my jsme ty dv\u011b p\u00edsni\u010dky opravdu nato\u010dili za asi p\u016fl roku. A kde to budeme nat\u00e1\u010det? Tak j\u00e1 \u0159\u00edk\u00e1m, my m\u00e1me studio v Myst\u0159\u00edn\u011b. Tam je takov\u00e9 prost\u011b kapela, kter\u00e1 se jmenuje Myst\u0159\u00edn\u011bnka, je to dechov\u00e1 hudba, taky velmi zn\u00e1m\u00e1. A tak oni maj\u00ed svoje studio a tak mi ho dali k dispozicii. A p\u0159ijel Karel Gott, jste takov\u00e1 sv\u011btov\u00e1 hv\u011bzda, do Myst\u0159\u00edna, do studia nat\u00e1\u010det desku Lidovky m\u00e9ho srdce. Kr\u00e1sn\u011b, a j\u00e1 si mysl\u00edm, \u017ee te\u010f p\u0159ich\u00e1z\u00ed ten nejlep\u0161\u00ed \u010das na to, abychom zavzpom\u00ednali i prost\u0159ednictv\u00edm fotografii. Tak p\u00e1nov\u00e9 kluci, zra\u017een\u011b poj\u010fte n\u00e1m to sem pustit a vzpom\u00ednejte, co tam m\u00e1me. Tak toto je zrovna p\u0159i p\u00edsni\u010dce, p\u0159i t\u00e9 prvn\u00ed \u0161ohaju, \u0161ohaju, kterou jsme nat\u00e1\u010deli ty dv\u011b prvn\u00ed. Ta deska se vlastn\u011b nato\u010dila s Holdou Havr\u00e1nkem, to jsme p\u0159ed studiem. Ta deska se vlastn\u011b to\u010dila \u0161est let a v\u017edycky tak pokousk\u00e1, jo. Toto je s moj\u00edm tat\u00ednkem u n\u00e1s doma, jo. \u0160est let, \u0159\u00edk\u00e1te, jo. \u0160est let. No to p\u0159erostlo ve velk\u00e9 p\u0159\u00e1telstv\u00ed, kouk\u00e1m tohle nat\u00e1\u010den\u00ed. Tak asi n\u011bkolikr\u00e1t sp\u00e1l v m\u00e9 posteli. Karel Gott! Tady jsme nat\u00e1\u010deli Sylvestra, 2.11, tady je to vlastn\u011b z toho krtu t\u00e9 desky. To jsou va\u0161e typick\u00e9 kroje? Ano. Karel Gott m\u011bl v\u017edycky asi dobrou n\u00e1ladu, abyste ho znal samoz\u0159ejm\u011b osobn\u011b. To jo. A byl to velmi jako \u00fa\u017easn\u00fd \u010dlov\u011bk, opravdu perfekcionista. Jsme tak nat\u00e1\u010deli a byl to fakt v\u00fdborn\u00fd. Tak j\u00e1 jsme to poslouchali a n\u011bkdo tam v muzice \u0159ekl ty tady n\u011bco. A Karel ne, poj\u010fme to je\u0161t\u011b jednou, nato\u010d\u00edme to je\u0161t\u011b jednou. A tak prost\u011b \u0159\u00edk\u00e1m, ale to nebyla va\u0161e chyba, ale no. Vy jste \u0159\u00edkal, \u017ee vlastn\u011b, kdy\u017e se rozhodli nato\u010dit ty dv\u011b spole\u010dn\u00e9 p\u00edsni\u010dky, jak on \u0159\u00edkal vlastn\u011b, nebo \u017ee vlastn\u011b mluvil srdcem. To to si mysl\u00edm, \u017ee je \u00fa\u017easn\u00e1 v\u011bc, proto\u017ee dneska je spousta lid\u00ed povrchn\u00edch, ale Karel takov\u00fd nebyl a vyste m\u011bli vlastn\u011b tu osobn\u00ed zku\u0161enost i t\u00e9hle t\u00e9 roviny ho takhle poznat. Ur\u010dit\u011b nebyl, nebyl a m\u016f\u017eu \u0159\u00edct opravdu, \u017ee to byl velmi skromn\u00fd \u010dlov\u011bk, skromn\u00fd, ale s velk\u00fdm nadhledem. D\u011bkujeme za skv\u011bl\u00e9 vzpom\u00edn\u00e1n\u00ed na Karla Gota. J\u00e1 bych s dovolen\u00edm se za chvilku pod\u00edval na dal\u0161\u00ed velkou osobnost, se kterou jste m\u011bl co do \u010din\u011bn\u00ed zprost\u0159edkovan\u011b. K tomu se je\u0161t\u011b dostaneme, m\u00e1m na mysli Enrika Morikoneho, proto\u017ee jste hr\u00e1li filmov\u00e9 melodie, ale to aj za chvilku, proto\u017ee te\u010f si mysl\u00edm, \u017ee se pod\u00edv\u00e1me do kuchyn\u011b. Budeme plnit pup\u00ed\u010dky, budeme plnit pup\u00ed\u010dky, my toti\u017e p\u016fjdeme va\u0159it, tak\u017ee poj\u010fte spole\u010dn\u011b va\u0159it s n\u00e1mi. Dnes to bude risotto. Zdrav\u00edm z laboratoria. Poj\u010fte si dneska p\u0159ipravit risotto a to italsk\u00fd. Rozd\u00edl mezi italsk\u00fdm a \u010desk\u00fdm risottem je markantn\u00ed. \u010ce\u0161i pou\u017e\u00edvaj\u00ed jakoukoliv rej\u0159i, v\u011bt\u0161inou do toho risotta p\u0159id\u00e1vaj\u00ed zbytky, jak\u00fdkoliv zeleninov\u00fd, po p\u0159\u00edpad\u011b masov\u00fd, ale hlavn\u011b to zastrouhaj\u00ed parmez\u00e1nem, serv\u00edruje se to s ok\u016frkou a je to prost\u011b jin\u00fd risotto, ne\u017e d\u011blaj\u00ed italov\u00e9. Tak\u017ee dneska si ud\u011bl\u00e1me italsk\u00fd. K tomu, aby bylo italsk\u00fd, pot\u0159ebujete kr\u00e1tko zrnou rej\u0159i. Nejzn\u00e1m\u011bj\u0161\u00ed z nich je arborio. Budeme pot\u0159ebovat, proto\u017ee budeme d\u011blat houbov\u00fd risotto, tak budete pot\u0159ebovat jak\u00fdkoliv houby, kter\u00e9 jsou such\u00e9. Preferen\u010dn\u011b samoz\u0159ejm\u011b \u010d\u00edm kvalitn\u011bj\u0161\u00ed, t\u011bm lep\u0161\u00ed, t\u011bm m\u00e1m na mysli t\u0159eba ryby. Budete zcela jist\u011b pot\u0159ebovat kousek parmez\u00e1nu. Parmez\u00e1n, kdy\u017e v italsk\u00fd kuchyni pou\u017e\u00edv\u00e1te, tak ho v\u017edycky pou\u017e\u00edv\u00e1te, pros\u00edm v\u00e1s, \u010derstv\u011b nastrouhanej. M\u016f\u017eete m\u00edt, kdy\u017esi koupit, p\u00e1r \u017eampion\u016f na ozdoben\u00ed, aby to risotto hezky vypadalo. Budete pot\u0159ebovat samoz\u0159ejm\u011b tro\u0161ku b\u00edl\u00e9ho v\u00edna, budete pot\u0159ebovat s\u016fl, budete pot\u0159ebovat \u010derstvej p\u00e9p\u0159. No a bez pochyby v\u00fdvar. Kdy\u017e d\u011bl\u00e1te houpov\u00fd nebo zeleninov\u00fd risotto, pou\u017eijete zeleninovej v\u00fdvar. Kdy\u017e budete d\u011blat s masem, tak pou\u017eijete v\u00fdvar z toho dan\u00e9ho masa. Kdy\u017e pou\u017eijete seafood nebo limo\u0159sk\u00e9 plody, tak budete pou\u017e\u00edvat ryb\u00fd v\u00fdvar nebo bisk. Tak, to je te\u010f k tomu z\u00e1kladu. Budete pot\u0159ebovat je\u0161t\u011b kousek \u0161alotky. Ty \u0161alotky budete pot\u0159ebovat doopravdy minim\u00e1ln\u011b. Budete pot\u0159ebovat stejn\u011b tak trochu olivov\u00fdho oleje. V italsk\u00fd kuchyni, speci\u00e1ln\u011b potom, kdy\u017e d\u011bl\u00e1te cokoliv italsk\u00fdho, tak se zcela v\u00fdhradn\u011b a z\u00e1sadn\u011b pou\u017e\u00edv\u00e1 panensk\u00fd olivovej olej. Ty \u0161alotky doopravdy pot\u0159ebujete, \u0159ekl bych, p\u016flku nebo t\u0159etinu t\u00e9to \u0161alotky. Kr\u00e1sn\u011b si ji takhle nakr\u00e1jte. J\u00e1 tu \u0161alotku takhle d\u00e1m na n\u016f\u017e, abyste vid\u011bli, kolik ji m\u00e1m. Tohle je, pros\u00edm v\u00e1s, \u0161alotka, kter\u00e1 p\u0159ijde do toho risotta. Jinak zbytek v\u011bc\u00ed tady m\u00e1m p\u0159ipraveno. M\u00e1m si tady olivovej olej. Je d\u016fle\u017eit\u00fd, aby v\u00e1\u0161 v\u00fdvar zeleninovej byl v lehk\u00fdm varu. V p\u0159\u00edpad\u011b, \u017ee bychom ten v\u00fdvar dolejvali, pros\u00edm v\u00e1s, studen\u00fd, tak v\u017edycky p\u0159eru\u0161\u00edte va\u0159en\u00ed t\u00e9 rej\u017ee a to risotto nikdy nebude v po\u0159\u00e1dku. D\u00e1te jednu l\u017e\u00edci olivov\u00e9ho oleje, p\u0159id\u00e1te trochu \u0161alotky, to, co jsme si nakr\u00e1jeli a tu \u0161alotku, pros\u00edm v\u00e1s, nech\u00e1te sp\u011bnit. Ur\u010dit\u011b nestoj\u00edme o to, aby n\u00e1m ta \u0161alotka za\u010dala m\u011bnit barvu. Tak\u017ee to d\u011bl\u00e1te p\u011bkn\u011b, takhle pomalinku. \u0160alotka je sp\u011bn\u011bn\u00e1, kr\u00e1sn\u011b n\u00e1m to von\u00ed. P\u0159id\u00e1te do toho rej\u017ei, lehce zam\u00edch\u00e1te a te\u010f p\u0159ich\u00e1z\u00ed d\u016fle\u017eit\u00fd okam\u017eik. Ten okam\u017eik je, \u017ee tu rej\u017ei s tou \u0161alotkou p\u011bkn\u011b pro\u0159ejete. D\u016fvodem toho je, \u017ee ta rej\u017ee je potom schopn\u00e1 vypustit a vydat ve\u0161ker\u00fd \u0161krob, tak\u017ee n\u00e1m to ud\u011bl\u00e1 kr\u00e1snou kr\u00e9mu na konci, a\u017e to risotto budeme m\u00edchat. K tomu se za chv\u00edli dostaneme. Tak\u017ee pros\u00edm v\u00e1s, tu rej\u017ei po\u0159ejete, jak pozn\u00e1te vo\u0159\u00e1tou rej\u017ei? Velmi jednodu\u0161e, \u017ee vezmete ruku, rej\u017ee se nebudete dot\u00fdkat, jenom k tomu d\u00e1te takhle dla\u0148 nebo prsty. V p\u0159\u00edpad\u011b, \u017ee z t\u00fd rej\u017ee s\u00e1l\u00e1 teplo, tak jste p\u0159ipraven\u00fd. Pros\u00edm v\u00e1s, speci\u00e1ln\u011b u risotta je hrozn\u011b d\u016fle\u017eit\u00fd, abyste v\u0161echno dr\u017eeli na dn\u011b kastr\u016flku. V\u0161echny ty zrn\u00ed\u010dka, kter\u00fd se v\u00e1m p\u0159ilep\u00ed mimo spodek toho kastr\u016flu, tak se nebudou d\u011blat. Vezmete p\u00edl\u00e9 v\u00edno, kdy\u017e v receptu\u0159e nen\u00ed jinak zm\u00edn\u011bno, tak se v\u017edycky jedn\u00e1 o v\u00edno such\u00e9. Te\u010f je d\u016fle\u017eit\u00fd, abyste poslouchali, proto\u017ee tohleto to mus\u00ed ud\u011blat. Je hrozn\u011b d\u016fle\u017eit\u00fd, aby to takhle zasy\u010delo. To znamen\u00e1, \u017ee ta rej\u017ee byla spr\u00e1vn\u011b nah\u0159\u00e1t\u00e1. To v\u00edno, pros\u00edm v\u00e1s, p\u0159ivedete do varu a to v\u00edno zbav\u00edte alkoholu. Jakmile to v\u00edno p\u0159ijde do varu, tak sta\u010d\u00ed 20-30 sekund a z toho v\u00edna vystoup\u00ed alkohol ven. V p\u0159\u00edpad\u011b, \u017ee tohle p\u0159esko\u010d\u00edte, tak se dostanete k tomu, \u017ee to risotto bude kysel\u00fd. Jestli\u017ee do v\u00edna, kter\u00fd pou\u017eijete na va\u0159en\u00ed, p\u0159id\u00e1te jakoukoliv tekutinu d\u0159\u00edv, tak to j\u00eddlo bude kysel\u00fd a ty kyselosti u\u017e se nezbav\u00edte. Te\u010f vezmete houby. Ty houby m\u00e1m su\u0161en\u00fd. Takhle je vyma\u010dk\u00e1te. D\u00e1te na prkinko. A m\u016f\u017eete a nemus\u00edte ty houby posekat na men\u0161\u00ed kousky. Ty houby m\u00e1m kr\u00e1sn\u011b nakr\u00e1jen\u00fd, takhle to k tomu p\u0159id\u00e1m. A te\u010f tady k tomu p\u0159id\u00e1te v\u00fdvar. Toho v\u00fdvaru p\u0159id\u00e1te tolik, aby ta rej\u017ee byla kompletn\u011b potopen\u00e1. Jo, to je hrozn\u011b d\u016fle\u017eit\u00fd. Toho v\u00fdvaru nikdy ned\u00e1v\u00e1te v\u00edc. Hned \u0159eknu d\u016fvod. Ka\u017ed\u00e1 ta rej\u017ee se chov\u00e1 jinak. Ka\u017edej pod tou rej\u017e\u00ed top\u00ed tro\u0161ku jinak. A vy nem\u00e1te \u0161anci dop\u0159edu odhadnout, kolik toho v\u00fdvaru budete pot\u0159ebovat. P\u0159ivedete to do jemn\u00e9ho varu. Ur\u010dit\u011b p\u0159id\u00e1te \u0161petku soli. M\u016f\u017eete p\u0159idat tro\u0161ku \u010derstv\u00fdho pep\u0159e. Z milinku, takhle hezky namletej. \u0158\u00edk\u00e1 se, \u017ee risotto se konstantn\u011b mus\u00ed m\u00edchat. V p\u0159\u00edpad\u011b, \u017ee tak budete d\u011blat, tak va\u0159en\u00ed toho risotto se v\u00e1m prot\u00e1hne o n\u011bkolik minut. Sta\u010d\u00ed s t\u00edm kastr\u016flkem od \u010dasu takhle zah\u00fdbat. Po p\u0159\u00edpad\u011b jednou za minutu a\u017e za dv\u011b to ob\u011bt va\u0159e\u010dkou. Kdo chce, tak na ozdobu m\u016f\u017ee p\u0159ipravit p\u00e1r oub. Tak\u017ee tady m\u00e1m p\u0159ipraven\u00fd ouby, kter\u00fd potom ud\u011bl\u00e1m na p\u00e1nvy. Budete pot\u0159ebat parmez\u00e1n. Takhle spr\u00e1vn\u011b byste m\u011bli nastrouhat parmez\u00e1n t\u011bsn\u011b p\u0159edt\u00edm, ne\u017e ho budete pot\u0159ebat. Na rozeh\u0159\u00e1tou p\u00e1nvi\u010dku d\u00e1te, pros\u00edm v\u00e1s, ouby, kter\u00fd tam d\u00e1te zasucha. Kdy\u017e tam d\u00e1te jak\u00fdkoliv tuk, tak ty ouby se t\u00edm napijou a nebude to ono. Pou\u017eijete si k tomu \u010distou va\u0159e\u010dku a ty ouby za chv\u00edli za\u010dnou kr\u00e1sn\u011b takhle pou\u0161t\u011bt vodu a za\u010dnou se v\u00e1m kr\u00e1sn\u011b restovat. U\u017e p\u0159ich\u00e1z\u00edm k budu, kdy to rizotto za\u010dnete ochutn\u00e1vat. Krom\u011b chut\u00ed sledujete i tvrdost t\u00ed samotn\u00fd rej\u017ee. M\u00e1te v\u017edy na mysli, \u017ee ve\u0161ker\u00e1 rej\u017ee mus\u00ed b\u00fdt na dn\u011b toho kastr\u016flku, aby se stejn\u011b d\u011blala. P\u0159ilejv\u00e1te v\u017edy tro\u0161ku v\u00fdvaru a ten v\u00fdvar se p\u0159ilejv\u00e1 do posledn\u00ed minuty, kdy vlastn\u011b to rizotto d\u011bl\u00e1te. To rizotto, kdy\u017e ho m\u00e1te super al dente, tak ho vypnete, vezmete ten parmez\u00e1n. Do toho parmez\u00e1nu pros\u00edm v\u00e1s p\u0159id\u00e1te pl\u00e1tek m\u00e1sla. S t\u00edm m\u00e1slem takhle to do toho p\u0159id\u00e1te. Te\u010f budete d\u011blat to, co jste d\u011blali ve \u0161kolce a ve \u0161kole. Jednou rukou takhle za ten kastr\u016flek budete tahat a druhou pov\u011bdete kole\u010dko. A tohle to d\u011bl\u00e1te tak dlouho, dokud vid\u00edte to m\u00e1slo. To m\u00e1slo mus\u00ed b\u00fdt konstantn\u011b v pohybu. T\u011bm houb\u00e1m te\u010f m\u016f\u017eete p\u0159idat jak\u00fdkoliv tuk. M\u016f\u017ee to b\u00fdt olivovej olej, m\u016f\u017ee to b\u00fdt i trochu m\u00e1sla. A teprv te\u010f, kdy\u017e ty houby maj\u00ed takhle hezky barvu, tak je dod\u011bl\u00e1te na tuku. P\u0159ich\u00e1z\u00ed samotn\u00e9 serv\u00edrov\u00e1n\u00ed. To rizotto d\u00e1v\u00e1te takhle na st\u0159ed tal\u00ed\u0159e. Ten tal\u00ed\u0159 vezmete do ruky, takhle do n\u011bj napl\u00e1c\u00e1te. Te\u010f vezmete ty houby, takhle kr\u00e1sn\u011b ty houby, kter\u00fd m\u00e1te orestovan\u00fd, tak na to n\u00e1m d\u00e1te. J\u00e1 v\u00e1m p\u0159eju dobrou chu\u0165 a p\u0159\u00ed\u0161t\u011b navid\u011bno!","nbla_serie":"4200","nbla_season":"2023","nbla_episode":"36","nbla_duration":"1640.2","nbla_genre":"","nbla_editorial_format":"","nbla_mtime":"1699280313","nbla_url":"https:\/\/origin.a11.cz\/vod\/afqg44kpefqtg9xm23yqgc6p1.mp4","nbla_version":"1699280300","nbla_odvysilano":"Ano","bunny_id":"1dd60a02-0210-4016-b599-2985d0718de7","youtube_id":"","datum_vydani":"20231106","stopaz":"1640.2","dokument":[],"video_to":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/video\/13370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/types\/video"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/users\/8"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/media\/13417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/media?parent=13370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/categories?post=13370"},{"taxonomy":"porad","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/porad?post=13370"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/region?post=13370"},{"taxonomy":"kategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/tv.a11.cz\/api\/wp\/v2\/kategorie?post=13370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}